খাদ্য এবং আপনার ডিএনএ
সুচিপত্র:
ফ্যাদ ডিজিজ থেকে অস্ত্রোপচার করা, আমেরিকানরা ক্রমাগত নতুন কিছুর সমাধান করে "নিরাময়" খুঁজছে যা আমাদের ক্ষতবিক্ষত।
প্রকৃতপক্ষে, আমরা স্বাস্থ্য এবং সুখের এই কীসের অনুসন্ধানে প্রতিবছর কোটি কোটি ডলার ব্যয় করি।
বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতাওজন হ্রাসের ব্যবসা একা অগণিত খাদ্য পরিকল্পনা, বই, অ্যাপ্লিকেশন, হেক্টর, গ্লাভ এবং আরও
এরপরে কোন আশ্চর্যের কিছু নেই যে, প্রতিবারই একটি নতুন সমাধান স্বাস্থ্য পর্যায়ে লক্ষ লক্ষ লোককে উত্তর ও পথনির্দেশের জন্য দেখায়।
এটি আগে অনেক স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির বিকল্প মত, এই নতুন সমাধান, ডিএনএ টেস্টিং এক, ভ্রু উত্থাপন হয়।
বিজ্ঞাপনসাম্প্রতিক বছরগুলিতে ডিএনএ পরীক্ষায় আপনার জেনেটিক্স, আপনার পারিবারিক ইতিহাস এবং আপনার উত্স বুঝতে পারে।
একটি ডিএনএ ডায়েট?
তবে কি এই ডিএনএ পরীক্ষায় এত বেশি ব্যবহার করা যাবে?
বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতাযদি আপনি বলছেন যে আপনি কোথায় আছেন বা আপনি কোন বিখ্যাত ঐতিহাসিক ব্যক্তিকে যুক্ত আছেন তা ছাড়াও আপনার জিনগুলি আজকে আপনাকে স্বাস্থ্যকর করতে পারে?
ঠিক এইটাই যে, নুতাইটিজেনমিকসের প্রতিষ্ঠাতা ও প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা আহমেদ এল-সোমি বলেছেন যে তার পণ্যটি কি করতে পারে।
আপনার ডিএনএর উপর ভিত্তি করে আপনাকে পুষ্টিকর খাদ্যগত তথ্য সরবরাহের জন্য নিউট্রিজেনোমিকস নিউট্রিজেনোমিক পরীক্ষার ব্যবহার করে।
নিউট্রিসেনমিক্স বিজ্ঞানের ক্ষেত্র যা জিন এক্সপ্রেশনের খাদ্যের প্রভাব দেখায়। অন্য কথায়, এই পরীক্ষায় আপনাকে জানাতে পারে যে ক্রোমোসোমের ২3 টি জোড়া আপনার অনন্য সেটটি নির্ধারণ করে যে আপনার কী করা উচিত এবং কী খাবে না।
"আমরা দীর্ঘদিন ধরে জানতাম যে কিছু ব্যক্তি একই খাদ্য, পানীয়, পুষ্টি এবং সম্পূরক খাদ্যের জন্য অন্যদের থেকে আলাদাভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায়। যে, একটি এক আকার-ফিট - অনুকূল পুষ্টি সব পদ্ধতি অকার্যকর হয়, "এল- Sohemy হেলথলিন বলেন।
বিজ্ঞাপনজ্ঞান"আমরা এখন জানি যে জেনেটিক পার্থক্য - জিনের অনুক্রমের বৈচিত্র - এই বিভিন্ন প্রতিক্রিয়াগুলির কিছু ব্যাখ্যা করতে পারে। আমরা ওজন ব্যবস্থাপনা এবং শরীরের গঠন, পুষ্টি বিপাক, খাদ্যাভাস, cardiometabolic স্বাস্থ্য, খাদ্য অসহিষ্ণুতা, এবং শারীরিক কার্যকলাপ সহ বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ জীবনধারা উপাদান, সম্পর্কিত জিনগত মার্কার গঠিত পরীক্ষা দিতে চেয়েছিলেন। "
স্কেপটিক্স, তবে, একটি ডিএনএ পরীক্ষা জিন রূপের প্রকাশ করতে পারে, তবে তারা নির্ভরযোগ্য পুষ্টির পরামর্শের উৎস নয়।
"যখন কোম্পানিগুলি 'খাদ্য সংবেদনশীলতাগুলির জন্য' নিউট্রিজেনমিক্স মডেল ব্যবহার করে '' তখন আমি পৃথক স্কিনিংসগুলির উপর ভিত্তি করে সমস্ত বিজ্ঞান গ্রহণ করার জন্য একটু দ্বিধাবোধ করি," ক্লিনিক্যাল পুষ্টিবিজ্ঞান এবং লেখক "বন্য ভূমধ্যসাগরীয়" লেখক স্টেলা মেটসোভ হেলথলাইনকে বলেন । "এটি সামগ্রিকভাবে প্রয়োগ করার জন্য এখনও একটি বিজ্ঞান জটিল, বিশেষ করে যখন লাইফস্টাইলের বিষয়গুলি সংশ্লিষ্ট। "
বিজ্ঞাপনকীভাবে ডিএনএ খাদ্য কাজ করে
এই ডিএনএ পরীক্ষার কিছু রক্ত নমুনা ব্যবহার করে, তবে এল-সোমি এর নিউট্রিজেনোমিক মত অনেক পণ্য লালা পরীক্ষায় নির্ভর করে কারণ তারা সুবিধাজনক।
প্লাস, মানুষের থুতুতে সমস্ত জেনেটিক উপাদান পরীক্ষককে আপনার বিস্তারিত ডিএনএ পুষ্টির মানচিত্র তৈরি করতে হবে।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানএকবার নমুনা সংগ্রহ করা হয়, পরীক্ষাগুলি কোম্পানিতে ফেরত পাঠানো হয়।
কয়েক সপ্তাহের মধ্যে, আপনি আপনার নির্দিষ্ট জেনেটিক মার্কার সম্পর্কে একটি প্যাকেট পাঠিয়েছেন - আপনার পুষ্টির ডিএনএ মেকআপের একটি নির্দেশিকা।
"চর্বি এবং প্রোটিন মত মৃৎপর্যাত্বক পদার্থের বাইরে খাদ্যতালিকাগত দিক নির্দেশিকা উপলব্ধ উপলব্ধ জেনেটিক মার্কার সংখ্যা দ্বারা ক্লায়েন্টদের প্রায়ই বিস্মিত হয়," এল- Sohemy বলেন। "আমরা ওজন হ্রাস এবং কার্ডিওমেটবোলিক ঝুঁকি পরিপ্রেক্ষিতে উপকারী কি ধরনের একটি ব্যক্তি সবচেয়ে উপকারী হয় নির্ধারণ করতে পারেন। "
বিজ্ঞাপনএকবার আপনার ফলাফল থাকলে, আপনি তাদের সাথে কি কি সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।
কিছু কোম্পানি, যেমন Nutrigenomix, ফলাফল ব্যাখ্যা করার জন্য এবং তাদের দৈনন্দিন খাদ্য পছন্দগুলিতে তাদের প্রয়োগ করার জন্য ক্লায়েন্টদের সাথে ডাক্তারের সাথে কাজ করার প্রয়োজন হয়।
বিজ্ঞাপনজ্ঞান"আমরা বিশ্বাস করি যে একটি যোগ্যতাসম্পন্ন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার মাধ্যমে আমাদের সেবা প্রদান এই স্বাস্থ্য স্বাস্থ্য তথ্য যোগাযোগ সবচেয়ে দায়িত্বশীল এবং কার্যকর উপায় হল," এল- Sohemy বলেন। "একটি স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী - একটি ডাক্তার, ডায়োটিনিয়ার ইত্যাদি - একটি ক্লায়েন্টের পাশাপাশি তাদের ব্যক্তিগত পরীক্ষার ফলাফল ব্যাখ্যা এবং যোগাযোগ করার সাথে কাজ করে। একসঙ্গে, তারা পুষ্টির ঘাটতি ঝুঁকি হ্রাস এবং শরীরের গঠন অপ্টিমাইজ করা লক্ষ্য তৈরি। হিসাবে এক আকার-ফিট - সব পন্থা অবাস্তব হতে থাকে, এই পদ্ধতি একটি প্রশিক্ষিত স্বাস্থ্যসেবা পেশাদার তাদের ক্লিনিক সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করতে নিশ্চিত যে তাদের খাদ্যশস্য লক্ষ্য পূরণ হয় পারবেন। "
যদি ফলাফল দেখায় যে আপনি স্টারবারের প্রতি সংবেদনশীল, আপনি আলু, ভুট্টা এবং অন্যান্য স্টার্চ-ভারী খাবার কাটাতে পারেন।
যদি ফলাফলগুলি দেখায় যে আপনি সন্তুষ্টিযুক্ত চর্বিকে সংবেদনশীল বলে মনে করেন, তবে আপনি হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যগত সমস্যার জন্য আপনার ঝুঁকি কমিয়ে নিতে পারেন।
"পরীক্ষার বিভিন্ন জিন এবং সংখ্যার কারণে, ক্লায়েন্টগুলি প্রথম লক্ষ্য করে অগ্রসর হতে পারে যেমন উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমিয়ে সোডিয়াম হ্রাস করা। এবং তারা সফলভাবে এই কৌশলগুলি গ্রহণ করতে সক্ষম হলে, নতুন লক্ষ্যগুলি তাদের জিনগত ঝুঁকিগুলির উপর ভিত্তি করে তৈরি করা যেতে পারে ", এল-সোমি বলেন।
আপনি টাকা ব্যয় করা উচিত?
বই বা অ্যাপ্লিকেশনের বিপরীতে, পুষ্টিকর ডিএনএ টেস্টগুলি একটি জোরালো মূল্য পরিধান করে।
প্রতিটি পরীক্ষা আপনাকে শত শত ডলার ফেরত পাঠাতে পারে, এবং ফলাফলের ব্যাখ্যা করার জন্য আপনাকে একজন ডাক্তার বা জেনেটিক কোচের সাথে অংশীদারি করতে হতে পারে। যে পকেট থেকে আরও বেশি টাকা।
এইসব পুষ্টিবিজ্ঞান সংস্থাগুলির জন্য অ্যাথলেটগুলি অনেক ক্লায়েন্টের মধ্যে রয়েছে। খাদ্যতালিকাগত পদ্ধতির মাধ্যমে ক্রীড়াবিদের পারফরম্যান্সের উপর জোর দেওয়া হলে, ডিএনএ পুষ্টি পরীক্ষাগুলি ক্রীড়াবিদদের সহায়তা করতে পারে এবং কোচ কর্মক্ষমতা বাড়ানোর নতুন উপায় খুঁজে পেতে পারে।
রহস্যময় খাদ্যতালিকাগত চ্যালেঞ্জগুলির মুখোমুখি ব্যক্তিরাও এই পরীক্ষার দিকে ফিরে যাচ্ছে।
যখন সাধারণ অ্যালার্জি পরীক্ষা এবং উপসর্গের খাবার কোন অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে না, এই ডিএনএ-ভিত্তিক পুষ্টি পরীক্ষাগুলো নিখুঁত সমস্যাগুলির উত্তর খোঁজার জন্য মানুষদের জন্য একটি সর্বশেষ উপায়ে বিকল্প হতে পারে।
ম্যাস্টোভস বিশ্বাস করেন না যে এই পরীক্ষার জন্য গড় মানুষকে আধা কেজি করা উচিত, যদিও
"ডিএনএ কোম্পানিগুলি এই পরীক্ষাগুলি 'ব্যক্তিগতকৃত খাদ্য পরামর্শ' হিসাবে উল্লেখ করে, যা এই তত্ত্ব থেকে উদ্ভূত হয় যে, মানুষের চাহিদাগুলি খাদ্য থেকে খাদ্য থেকে যথেষ্ট আলাদা।" "উদাহরণস্বরূপ, কেটোসিস জিনের অদ্ভুত কাজ করতে পারে, যা ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং এইভাবে [ওজন কমানোর] সাহায্য করে, দুর্বল পেশী টিস্যু বজায় রাখতে সহায়তা করে। সুসি বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত কারণ যেমন হাইপোথাইরয়েডিজম, প্রতিক্রিয়া অনুধাবন করতে পারে, এমন একটি ইঙ্গিত যা দেহে অন্যান্য সমস্যা হতে পারে, মাইক্রোবোম সহ "
" মডেলটির জটিল অংশ হল যে আপনার জিন কিভাবে প্রকাশ করা হয় তার উপর আপনার জীবনধারা একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে, "তিনি আরও বলেন।
পুষ্টি ও খাদ্যতালিকা একাডেমী এই পরীক্ষার বিষয়ে একটি বিবৃতিতে বলেন, "খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ প্রদানের জন্য নিউট্রিগ্যান্টিক পরীক্ষার ব্যবহার রুটিন ডায়েটিক্স অনুশীলনের জন্য প্রস্তুত নয়। "
ব্রিটিশ মেডিক্যাল জার্নালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যারা তাদের ডিএনএ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য ঝুঁকি সম্পর্কে জানত তাদের খাদ্যতালিকাগত আচরণগুলি পরিবর্তন করার সম্ভাবনা বেশি ছিল না।
তার অংশ জন্য, Metsovas একটি মাইক্রোবায়োম বিশ্লেষণ আপনি একটি ডিএনএ কিট বাছাই আগে যেতে উপায় বলে।
যাইহোক, এই ধরনের পরীক্ষার অনেক সম্প্রদায়ের মধ্যে অনেক সম্প্রদায়ের সন্দেহভাজন সম্মুখীন, এছাড়াও।
"মনে রাখবেন, এটি ডায়াবেটিসের জেনেটিক মোডফিয়ারের একটি পরীক্ষা," এল-সোমি বলেন। "আমরা যে পরীক্ষাটি তৈরি করেছি তা কোনও রোগের বিকাশের সম্ভাবনার নির্ণয় বা পূর্বাভাস দেয় না। কিন্তু, এটি একজন ব্যক্তিকে বলছে যে কিভাবে তারা তাদের খাদ্যের বিভিন্ন দিকগুলিতে প্রতিক্রিয়া দেখায়। "
