কি ভাল ব্যাকটেরিয়া খাদ্য এলার্জি বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে?

ফুড অ্যালার্জি রিসার্চ এন্ড এডুকেশন (এফএআরইএ) সংস্থা অনুযায়ী 13 টি এলার্জিসহ 13 টি শিশুসহ খাদ্যলগ্নের মারাত্মক চিকিত্সার ফলে যুক্তরাষ্ট্রে 15 মিলিয়ন মানুষ ক্ষতিগ্রস্ত হয়। মিশিগান ও নর্থ ক্যারোলিনা সহ কিছু কিছু রাজ্যে তাদের ছাত্রদের মধ্যে গুরুতর এলার্জি প্রতিক্রিয়া জানাতে জরুরী EpiPens দিয়ে সজ্জিত স্কুলের প্রয়োজন।

নতুন গবেষণায়, ন্যাশনাল একাডেমী অফ সায়েন্সেসের প্রসিডিংসস্ এ প্রকাশিত, শিকাগো মেডিক্যাল এবং জৈবিক বিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয় থেকে গবেষকরা একটি গবেষণায় মুরসিতে খাদ্য এলার্জি শুরু করে।

বিজ্ঞাপনের বিজ্ঞাপন

তারা জীবাণু-মুক্ত মাউস (কোন দেশীয় জাগতিক ব্যাকটেরিয়া না থাকার কারণে জীবাণু অবস্থায় জন্মগ্রহণ ও উত্থাপিত) এবং এলার্জিকে চিনাবাদাম থেকে নবজাতকের (যা ব্যাক্টেরিয়াটি উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়) অ্যান্টিবায়োটিকের সাথে চিকিত্সা করা হয়েছে। মাউস উভয় গ্রুপ একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম প্রতিক্রিয়া প্রদর্শন, অন্ত্র ব্যাকটেরিয়া একটি স্বাভাবিক জনসংখ্যার সঙ্গে মাউস তুলনায় চিনাবাদাম এলার্গেনার যুদ্ধ করার জন্য অ্যান্টিবডি উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ মাত্রা উত্পাদ।

সাধারণ খাদ্য এলার্জি সম্পর্কে আরও জানুন »

ক্লোস্ট্রিডিয়া অ্যালার্জিকে রক্তের প্রবাহে প্রবেশের জন্য রাখে

গবেষকরা দেখেছেন যে খাদ্যের অ্যালার্জিকে এই সংবেদনশীলতাটি পুনরায় মেশানো হতে পারে, ক্লোস্ট্রিডিয়া ব্যাকটেরিয়ার মাউসের সাহায্যে। অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অন্য প্রধান গোষ্ঠীর পুনঃপ্রচেষ্টা, ব্যাকটেরাইডস, খাদ্য সংবেদনশীলতা হ্রাস করতে ব্যর্থ হয়েছে, এটি নির্দেশ করে যে ক্লোস্ট্রিডিয়া খাদ্য এলার্জিগুলির বিরুদ্ধে একটি অনন্য, প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করে।

বিজ্ঞাপন

এই সুরক্ষামূলক প্রক্রিয়া চিহ্নিত করার জন্য, গবেষকরা ব্যাকটেরিয়া থেকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পর্কে গবেষণা করেছেন। জেনেটিক বিশ্লেষণে দেখা যায় যে

ক্লোস্ট্রিডিয়া আন্তঃউইকিিন -২২ (আইএল -২২) উচ্চ স্তরের উত্পাদন করতে সহজাত ইমিউন কোষের সৃষ্টি করেছিল, এটি একটি সংকেতগত অণু যা অন্ত্রের আবরণের ব্যাপ্তিযোগ্যতাকে হ্রাস করে। খাদ্যের এলার্জি বাচ্চারা জানে যে তারা যখন খাবারের খাবার খায় তখন তাদের হতাশায় আরও ব্যাপ্তিযোগ্যতা থাকতে পারে। পরীক্ষার দ্বিতীয় অংশে, অ্যান্টিবায়োটিক-চিকিত্সাযুক্ত মাউসটি এল -২২ দেওয়া হয় বা

ক্লোস্ট্রিডিয়া এর সাথে উপনিবেশ করা হয়েছিল। যখন চিনাবাদামের এলার্জি দেখা দেয়, তখন উভয় গ্রুপের মাইসিস তাদের রক্তে অ্যালার্জেনের মাত্রা কমিয়ে দেয় নিয়ন্ত্রণের তুলনায়। এলার্জিনের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, তবে ইঁদুরটি এল -২২ নিরপেক্ষ যে অ্যান্টিবডি দেওয়া হয়েছিল তা নির্দেশ করে যে ক্লোস্ট্রিডিয়া -আইম্প্লিড আইএল -২২ খাদ্যের অ্যালার্জিকে রক্ত ​​প্রবাহে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। বিজ্ঞাপনজ্ঞান

সম্পর্কিত খবর: খাদ্য এলার্জি খরচ মাতাপিতা বিলিয়ান প্রতি বছর »

নতুন জেনারেশন আরো খাদ্য এলার্জি আছে

সিনিয়র গবেষণা লেখক ক্যাথরিন আর।ডগললার, পিএইচডি ডি, রোগবিদ্যা এবং ঔষধের অধ্যাপক, এবং শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের বামিং ফুড এলার্জি অধ্যাপক হেলথলিনকে বলেন, "আমরা ব্যাক্টেরিয়া দ্বারা নিয়ন্ত্রিত খাবারের এলার্জি সংবেদনশীলতার একটি পথ চিহ্নিত করেছি। আমরা জানি যে কেবলমাত্র একটি প্রজন্মের মধ্যে, খাদ্যের এলার্জি এবং খাদ্যের জন্য প্রাণঘাতী অ্যালার্জি প্রতিক্রিয়াগুলির প্রাদুর্ভাবের পরিবর্তন ঘটেছে। আমরা খাদ্য প্রস্তুত করার পদ্ধতিতে এমন কিছু নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয়েছে বলে সম্ভাবনা নেই। এটা আমাদের পরিবেশে কিছু পরিবর্তন করা হয়েছে সম্ভবত।

"বেশিরভাগ রোগই 'পশ্চিমা জীবনযাত্রার রোগ,' যেমন ডায়াবেটিস, প্রদাহজনিত আন্ত্রিক রোগ এবং স্থূলতা বলা হয়, যা সমস্ত এলার্জি রোগের সহিত বৃদ্ধি পাচ্ছে," তিনি আরও বলেন। "এই সবগুলি এখন সংযুক্ত করা হয়েছে আমাদের অন্ত্রের মধ্যে বসবাসকারী ব্যাকটেরিয়াগুলির প্রভাব। "

ফ্যাটি, প্রক্রিয়াজাত খাবারে অ্যান্টিবায়োটিক ও ডায়াবেটিসের অতিরিক্ত ব্যবহার আমাদের অন্ত্রের জীবাণুর গঠন পরিবর্তন করেছে এবং খাদ্য এলার্জিতেও অবদান রেখেছে। নাগালার বলেন।

কিছু মানুষ কেন দেওয়া খাবারের এলার্জি কেন করে না, অন্যরা না কেন? নাগলার ব্যাখ্যা করেছেন যে আমরা যে সব খাবার খেতে পারি তা প্রতিরোধের ক্ষমতা রাখে। প্রতিক্রিয়া: কিছু লোক খাদ্যের এলার্জিযুক্ত নয় কারণ একটি নির্দিষ্ট শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া যে প্রতিক্রিয়া বন্ধ করে দেয়। যারা অ্যালার্জি পান, তাদের প্রতিক্রিয়া ভাঙ্গা হয় এবং তারা যেসব খাবারগুলি ক্ষতিকর নয় তাদের প্রতি প্রতিক্রিয়া জানাতে শুরু করে।

AdvertisementAdverti সিমেন্ট

সর্বোত্তম এলার্জি অ্যাপস পরীক্ষা করুন গবেষণায়, নেগলার বলেন, গবেষকরা খাদ্য এলার্জিগুলির IgE প্রতিক্রিয়া মূল্যায়ন করছিলেন। "আইজিই একটি অ্যান্টিবডি যা এটির জন্য প্রয়োজনীয় এলার্জি প্রতিক্রিয়া এটি ইতিমধ্যেই পরিচিত ছিল যে খাবারে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করা আমাদের প্রতিদিনের দেহে খাবারের সাথে আমাদের দেহে শান্তি বজায় রাখার জন্য, আমরা একটি নিয়ন্ত্রক প্রতিক্রিয়া তৈরি করি যা খাদ্যের সকল অ্যালার্জির জন্য খুবই নির্দিষ্ট, "তিনি বলেন।" অ্যালার্জেনের ক্ষেত্রে,] আমাদের ইমিউন সিস্টেম তাদের স্বীকৃতি দিচ্ছে, কিন্তু একটি নিয়ন্ত্রক প্রতিক্রিয়া তৈরি করছে না, বা এমন প্রতিক্রিয়া যা হোমোস্টাসিস রক্ষণাবেক্ষণ করে, যা শান্তি বজায় রাখে।

"আমরা দেখেছি যে খাদ্যতালিকার অ্যান্টিজেনের বিরুদ্ধে পরিচালিত প্রতিক্রিয়া ছাড়াও, ঘন ঘন জীবাণুর জন্য (এবং আমাদের কোনও ক্ষতি করে না, তবে কিছু উপকারও আছে) জন্য নির্দিষ্ট এবং নির্দিষ্ট একটি প্রতিক্রিয়া রয়েছে। আমাদের কোষের তুলনায় আমাদের শরীরের শত গুণ বেশি ব্যাকটেরিয়া আছে। তারা আমাদের সমস্ত শর্করাশি পৃষ্ঠকে আচ্ছাদিত করে, যার মানে হলো বাতাস, জেনেটোরিনরি ট্র্যাক্ট এবং বিশেষ করে অন্ত্র। "

বিজ্ঞাপন

"বেশিরভাগ রোগ 'ডায়াবেটিস, ফুসফুসে আন্ত্রিক রোগ এবং স্থূলতার মতো' পাশ্চাত্য জীবনধারা রোগ 'বলা হয়, যা সমস্ত এলার্জি রোগের সহিত বৃদ্ধি পাচ্ছে। এই সব এখন আমাদের অন্ত্র মধ্যে বাস যে ব্যাকটেরিয়া প্রভাব সঙ্গে লিঙ্ক করা হয়েছে। "- ক্যাথরিন আর। নেগলার, পিএইচডি ডি।

গবেষকরা দেখেছিলেন যে যখন তারা তাদের অন্ত্রগুলোতে বসবাসরত ব্যাকটেরিয়াগুলি নিঃশেষ করে দেয়ার জন্য এন্টিবায়োটিকের সাথে মাউস ব্যবহার করে, তখন খাদ্যের অ্যালার্জেনের ইঁদুরের সংবেদনশীলতা বা তাদের IgE প্রতিক্রিয়া বৃদ্ধি পায়।"তারপর আমরা যা ব্যাকটেরিয়া জনসংখ্যার এটি খুঁজে বের করার চেষ্টা করেছি, এবং একটি সম্পূর্ণ সিরিজ পরীক্ষার মধ্যে, আমরা ক্লোস্ট্রিডিয়া

, যা অক্সিজেন-সংবেদনশীল ব্যাকটেরিয়া উপর বসতি স্থাপন করে," Nagler বলেন। "তারা বাইরে বসবাস করতে পারে না একটি পরিবেশ যা অক্সিজেন বিনামূল্যে। আপনার শরীরের ভিতরে গভীর, আপনার অন্ত্রের ভিতরে, কোন অক্সিজেন নেই, এবং যে এই ধরনের ব্যাকটেরিয়া বাস যেখানে। "তারা সবসময় আমাদের শরীরে সংকেত দিচ্ছে, কিন্তু আমরা সাধারণত তাদের প্রতিক্রিয়া জানাতে পারি না। আমরা লক্ষ্য করেছি যে শরীরে এবং প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিকের উৎপাদনকে উৎসাহিত করে এমন নির্দিষ্ট সংকেত উৎপন্ন করে যা শরীরের [অন্ত্রের [বাধা] এবং তাদের খাদ্য অ্যালার্জির থেকে উপরিভাগ বাধা এবং আমাদের রক্তে পাওয়া থেকে প্রতিরোধ করা, "Nagler বলেন বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতা

2014 এর সেরা এলার্জি ব্লগ পড়ুন »

খাদ্য এলার্জি জন্য একটি পিল?

এই মাউস অধ্যয়ন মানব পার্শ্ব নেভিগেশন কি প্রভাব হবে?

"ভোক্তাদের জন্য উত্তেজনাপূর্ণ অনুভূতি এই আমাদের হস্তক্ষেপ এবং আমরা এখন খাদ্য অ্যালার্জি প্রতিরোধ বা চিকিত্সা একটি উপায় হিসাবে আমাদের অন্ত্রে ব্যাকটেরিয়া মড্যুলেশন ব্যবহার করতে পারেন কিনা দেখতে দেয়," Nagler বলেন। "আমরা ব্যবহার করতে পারে

ক্লোস্ট্রিডিয়া

একটি উপন্যাস, নতুন চিকিত্সা গড়ে তোলা যাতে আমরা খাদ্যের এলার্জি দিয়ে মানুষকে খাদ্য সরবরাহ করতে পারি, বা খাদ্য অ্যালার্জি পান করার আগে মানুষকে রক্ষা করতে পারি, এই বাধা প্রতিরক্ষামূলক প্রতিক্রিয়া অর্জন করতে। এটা একেবারে নতুন probiotic। "999 > বিজ্ঞাপন Nagler বলেন যে বেশ কিছু কোম্পানি ইতিমধ্যেই এই নতুন probiotic বিকাশ কাজ করছে। "আসলে," তিনি যোগ করেছেন, "আমরা এক কোম্পানির সাথে কাজ করছি। ক্লোস্ট্রিডিয়া

খুব কঠিন কাজ করে কারণ তারা অক্সিজেনের সাথে যোগাযোগ করা যায় না। তাদের সম্পর্কে ভাল জিনিস হল তারা খুব স্থিতিশীল ফোড়া যা খুব চরম অবস্থার অধীনে বাঁচতে পারে। আমরা সম্ভবত সি

হারিয়ে যাওয়া রোগের এবং তাদের একটি পিল হিসাবে তৈরি করতে পারে। "