ওজন হ্রাসের কী কী জিন-বেসিক ডায়ায়েস?
সুচিপত্র:
ইউরোপীয় সোসাইটি অফ হিউম্যান জেনেটিক্সের একটি কনফারেন্সে ইতালীয় গবেষকরা এই সপ্তাহান্তে ডেট এবং ওজন হ্রাসের একটি নতুন পদ্ধতির দিকে তুলে ধরেছেন। এটি খাদ্য এবং স্বাদ পছন্দ আসে, এটা সব জেনেটিক্স উপর নির্ভর করতে পারে "খাদ্য পছন্দ। "
গবেষকরা দেখেছেন যে জিনের বৈকল্পিকতা বা প্রতিটি ব্যক্তির জেনেটিক মেকআপের মধ্যে ছোট্ট পার্থক্যগুলি মানুষকে খাদ্যের স্বাদ অনুভব করতে প্রভাবিত করে। এই নির্দিষ্ট জিন রূপগুলি একটি খাদ্য ব্যক্তিগতকৃত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, 19 জন ব্যক্তি ইতিমধ্যে একটি ব্যক্তির বিপাকের সাথে সংযুক্ত করা অন্তর্ভুক্ত।
বিজ্ঞাপনের বিজ্ঞাপনএক গবেষণায়, গবেষকরা দেখেছেন যে এই ধরণের জিন-ভিত্তিক খাদ্যের উপর মানুষ একটি আদর্শ খাবারের চেয়ে মানুষের চেয়ে 33 শতাংশ বেশি ওজন হারায়। হারিয়ে যাওয়া পাউন্ডের প্রতিদ্বন্দ্বিতে, 33 শতাংশ সুবিধা সমস্ত পার্থক্য করতে পারে।
হিট সিলেটের? আপেল গন্ধ পাচ্ছেন না? আপনার জিনদের দোষারোপ করুন
'খাদ্য-আনন্দের' জেনেটিক্স '
আপনি কতটা খেয়েছেন, তা দেখার জন্য কত বার চেষ্টা করেছেন, শুধুমাত্র আপনার ডাইনিং সহচরটি একেবারেই আলাদা আলাদা? নতুন জেনেটিক গবেষণা কি বলে যে, বিভিন্ন প্রজাতির জন্য আপনার পছন্দটি আপনার জিনের পার্থক্য দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে।
বিজ্ঞাপনদুটি আলাদা দৃষ্টিভঙ্গি ব্যবহার করে, গবেষকরা মুখ এবং কফি পছন্দ করে তিক্ত স্বাদ রিসেপটরগুলির মধ্যে মেলামেশা দেখে এবং তারপর 42 টি স্ব স্ব পছন্দগুলির সাথে সম্পর্কিত জিনগুলির সন্ধান করার জন্য দুটি ধাপে জিনোম-বিস্তৃত সংস্থা অধ্যয়ন ব্যবহার করেন ।
কফি পছন্দ একটি নির্দিষ্ট জিন বৈকল্পিকভাবে উল্লেখযোগ্যভাবে যুক্ত ছিল এবং জিনোম-বিস্তৃত সংস্থা অধ্যয়নটি আরও 17 জন স্বাধীন জিন প্রকাশ করেছে যা কোন ব্যক্তি artichokes, বেকন, ব্রোকলি, চিকরি, অন্ধকার চকলেট, নীল পনির, আইসক্রিম, লিভার, এবং অন্যান্য খাবার।
বিজ্ঞাপনজ্ঞান"খাদ্যের পছন্দসইগুলির জন্য আমরা পৃষ্ঠটি খাড়া করে ফেলেছি, আমরা পৃথিবীর অন্যান্য বিজ্ঞানীদের সাথে যোগাযোগ করার জন্য সাহায্য করেছি যেগুলি খাদ্যের সন্ধানের জিন এবং স্বাস্থ্যের প্রভাব সম্পর্কে জিন বুঝতে সাহায্য করে। "নিকোলা পিরিস্তু, ট্রিস্টে বিশ্ববিদ্যালয়ের একজন গবেষক এবং ইতালিতে ট্রিস্টে বার্লো গারোফোলো পেডিয়াট্রিক ইনস্টিটিউট বলেছিলেন।
খাল বা মিষ্টি?
কতটুকু লবণ আপনি খেতে পারেন তা আপনার রক্তচাপ এবং সামগ্রিক হৃদরোগের উপর প্রভাব ফেলতে পারে, এবং এটি দেখা যায় যে আপনার জিনগুলি আপনার লবণের পরিমাণ কমানোর সময় আপনার বা সাহায্য করতে পারে।
আরো জানুন: লালা কীভাবে হৃদরোগের ঝুঁকিকে প্রভাবিত করে »
গবেষকরা উত্তর-পূর্বাঞ্চলের ইতালিতে 900 জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের কাছ থেকে স্বাদ গ্রহণ করেছেন। একটি জিনোম-বিস্তৃত অ্যাসোসিয়েশন স্টাডি ব্যবহার করে গবেষকরা দেখেছেন যে কেসিএন 5 -5 জিনের পার্থক্য এবং লবণের অগ্রাধিকারের মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য লিংক রয়েছে।
"আমরা খাঁটি স্বাদ অনুভূতি এবং একটি খুব ভাল প্রার্থী জিনের কাছাকাছি অঞ্চলের পার্থক্যগুলির মধ্যে একটি সম্পর্ক খুঁজে পেয়েছি … [খাদ্য প্রক্রিয়ার জেনেটিক্স] জনগণের বিপাক সম্পর্কে অতিরিক্ত তথ্য জানাতে পারে যা অন্যথায় প্রাপ্ত করা খুবই কঠিন হবে, "এন্টনিটিটা রবিনো, ট্রিস্টে বিশ্ববিদ্যালয় এবং বার্লো গারফোলো পেডিয়াট্রিক ইন্সটিটিউটেরও বলেছেন।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানআরও পড়ুন: আপনি কেন আপনার চেয়ে বেশি লবণ খান?
জিন-ভিত্তিক খাবারের ক্ষমতা
ওজন হ্রাসের জন্য উপযুক্ত খাবারের পরীক্ষা করার জন্য, 191 মস্তিষ্ক অধ্যয়নের অংশগ্রহণকারীরা এলোমেলোভাবে দুটি গ্রুপে ভাগ হয়ে যায়: 87 টি খাদ্য ও বিপণনের জন্য জেনেটিক বৈচিত্র্যের খাদ্য সরবরাহ করা হয়, 104 টি তৈরি করা হয় একটি নিয়ন্ত্রণ খাদ্য উপর উভয় গ্রুপের মানুষ তাদের দৈনিক খাদ্য থেকে 600 ক্যালোরি দূর করে দেয়।
পরীক্ষা গ্রুপ থেকে ডিএনএ 19২ এর জন্য বিশ্লেষণ করা হয়েছিল বিপাক প্রভাবিত এবং জিনের জন্য প্রভাবিত হয় যা স্বাদ প্রভাবিত করে, এবং তাদের খাদ্যগুলি যেমন ফ্যাটের স্বাদ পছন্দ করে তেমনি সম্পৃক্ত করতে সমন্বয় সাধন করা হয়।
"জিন ভিত্তিক খাদ্য সম্পর্কে, যখন আমি তথ্য বিশ্লেষণের জন্য পেয়েছিলাম, আসলে আমি একটি দ্বিধার্ত ছিলাম যে আমরা কোন পার্থক্য খুঁজে পাব", পিরতুতু বলেন। "এটি একই সময়ে শুরু দুটি গাড়ি থাকার মত এবং তারা শুধুমাত্র একটি ডিগ্রী জন্য পৃথক যা নির্দেশাবলী সরাতে। প্রথমে তারা দেখতে পাবে যে তারা সমান্তরাল কিন্তু 10 কি.মি. পরে তারা প্রকৃতপক্ষে দূরে দূরে থাকবে। "
আরও জানুন: কখন সেরা খাবারের সময়? »
বিজ্ঞাপনজ্ঞানদুই বছর পর, জিন-ভিত্তিক ডায়েটগুলি 33 শতাংশ বেশি ওজন হারাচ্ছে। "প্রধান অবদান এক খাদ্য আরো আনন্দদায়ক এবং এইভাবে আরো গ্রহণযোগ্য করা হবে। এই অর্থে জেনেটিক্স মানুষ নির্দিষ্ট খাবার পছন্দ না বোঝা বুঝতে সাহায্য করবে, "Pirastu বলেন। ভবিষ্যতে, যে আপনার খাবারের খাবার এবং স্বাস্থ্যের খাবারগুলি আপনার বিপাক ও স্বাদ পছন্দগুলি বিশেষভাবে বিশেষভাবে বিবেচিত হতে পারে।
ভবিষ্যতে, গবেষকরা একটি ডাবল-অন্ধ গবেষণায় অংশগ্রহণ করার আশা রাখে যার মধ্যে একজন ব্যক্তির জিনগত প্রোফাইলের জ্ঞান ফলাফলের উপর প্রভাব ফেলবে না, পিরিতু বলেন।
