হল অ্যাপল সিডস বিষাক্ত?

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

আপেল একটি জনপ্রিয় ও সুস্থ ফল যা আমেরিকান সংস্কৃতি ও ইতিহাসের একটি বড় অংশ। প্রাণবন্ত জিনগত বৈচিত্র্যের মাধ্যমে, আপেল চাষ করা এবং নির্দিষ্ট স্পস্টের প্রতিদ্বন্দ্বিতা করা সহজ। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথেও সুস্থ রয়েছে যা ক্যান্সার আক্রান্তের অক্সিডেটিভ ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা করে যা বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। আপেলের চিত্তাকর্ষক স্বাস্থ্যের প্রোফাইলের কারণে "একটি আপেল দিন দিন ডাক্তারকে রাখে" বলে মন্তব্য করেছেন।

কিন্তু যখন আপনি একটি আপেলের গভীরে ডুবে যাবেন, তার মূল স্থানে পৌঁছানোর সাথে সাথে আপনি কিছুটা মিষ্টি হিসাবে মুখোমুখি হবেন না: ক্ষুদ্র কালো বীজ। ফলের মিষ্টি ঝুনা থেকে ভিন্ন, একটি আপেল এর কোর পাওয়া ক্ষুদ্র কালো বীজ অন্য গল্প। এগুলি এ্যামিগডালিন, একটি পদার্থ যা সায়ানাইডের পুনরাবৃত্তি করে যখন এটি মানুষের পাচক এনজাইমগুলির সাথে যোগাযোগ করে, কিন্তু তীব্র বিষাক্ততা বীজের আক্রোশের সংমিশ্রণে বিরল।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

সাইনাইড কাজ করে কিভাবে

সাইনাইড কিভাবে কাজ করে

সায়ানাইড একটি রাসায়নিক যে রাসায়নিক যুদ্ধবিগ্রহ এবং ভর আত্মঘাতী একটি দীর্ঘ ইতিহাসের সঙ্গে মারাত্মক বিষাক্ত এক হিসাবে লাভ করেছে সায়ানাইড ধারণকারী অনেক যৌগ - সায়ানোগো্লাইকোসাইড বলা হয় - প্রায়ই ফলের বীজের মধ্যে পাওয়া যায়। এ্যামিগডেলিন এইগুলির মধ্যে একটি।

আপেল বীজ, পাশাপাশি অনেক অন্যান্য ফলের বীজ বা পিট, একটি শক্তিশালী বাইরের স্তর রয়েছে যা পাচক রস প্রতিরোধী। কিন্তু যদি আপনি বীজ চিবান তবে আমগদ্দলিন শরীরের মধ্যে মুক্তি পায় এবং সাইনাইড তৈরি করতে পারে। ছোট পরিমাণে আপনার শরীরের এনজাইম দ্বারা detoxified করা যেতে পারে, কিন্তু বড় পরিমাণে বিপজ্জনক হতে পারে।

বিজ্ঞাপন

প্রাণঘাতী ডোজ

কীভাবে সায়ানাইড প্রাণঘাতী হয়?

রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রের মতে, 1-2 মিলিগ্রাম / কেজি 154 পাউন্ডের জন্য সাইনাইডের একটি মারাত্মক মৌখিক ডোজ। (70 কেজি) মানুষ আপনি একটি প্রাণবন্ত ডোজ পেতে, প্রায় 200 আপেল বীজ, বা প্রায় 20 আপেল কোর, চক্চিকর চিবান এবং খাওয়া প্রয়োজন হবে।

বিষাক্ত পদার্থ ও রোগের রেজিস্ট্রি এজেন্সি বলে যে সাইনায়েড এমনকি অল্প পরিমাণে এক্সপোজার বিপজ্জনক হতে পারে। সাইনাইডের এক্সপোজার হৃদয় ও মস্তিষ্কের ক্ষতি করতে পারে, এমনকি কোমা ও মৃত্যুও হতে পারে। তারা যোগ করে যে মানুষকে আপেলের বীজ, এবং পিচ্চি, খাঁড়া মাংস, এবং চেরি খেয়ে খাওয়ানো উচিত।

সায়ানাইড বিষাক্তের উপসর্গ দ্রুত ঘটতে পারে। তারা শ্বাস এবং seizures হ্রাস অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, যা উভয় চেতনা ক্ষতি হতে পারে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

অ্যাপল বীজ তেল

অ্যাপল বীজ তেল কি?

আপেলের বীজ তেল রস প্রক্রিয়াকরণের একটি উপজাত এবং কাঁচা মাংসের পাম্প থেকে তৈরি হয়। মানুষ তার সুবাস জন্য এটি ব্যবহার, পাশাপাশি অবস্থার চুল এবং শান্ত চামড়া প্রদাহ। কিছু গবেষণায় এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসের একটি ভাল উৎস এবং একটি ক্যান্সার বিরোধী ক্যান্সার এজেন্ট হিসাবে কিছু সম্ভাব্য দেখায় যে সুপারিশ।আরেকটি গবেষণায় ব্যাকটেরিয়া ও খামির বিরুদ্ধে সক্রিয় হতে আপেলের বীজ তেল পাওয়া যায়। আপেলের বীজ তেল পাওয়া অ্যামিগডেলিনের পরিমাণ সাধারণত খুব ছোট হয়।

বিজ্ঞাপন

Takeaway

অ্যাপল বীজ এ্যামিগডালিন ধারণ করে, একটি পদার্থ যা চায়ের এবং হজম করা অবস্থায় রক্ত প্রবাহে সায়ানাইড মুক্ত করে। আপেলের বীজ থেকে মৃত্যুর জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে সায়ানাইডের উপস্থিতির তুলনা করলে, ক্ষুদ্র পরিমাণে আপেলের বীজ ক্ষতির কারণ হিসেবে যথেষ্ট সাইনাইড থাকে না। যাইহোক, কোন সম্ভাব্য বিষয় এড়ানোর জন্য বীজকে ছিটানো ভাল।