6 সাময়িক সীতাকুকে সীমাবদ্ধ করার সামান্য সাম্প্রতিক বিপদ

সোডিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ ইলেক্ট্রোলাইট এবং টেবিল লবণের একটি প্রধান উপাদান।

অত্যধিক সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপের সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে এবং স্বাস্থ্য সংস্থাগুলি সুপারিশ করে যে আমরা আমাদের (1, ২, 3) সীমা সীমাবদ্ধ করি।

বেশিরভাগ বর্তমান নির্দেশিকা প্রতিদিন 2, 300 মিলিগ্রাম বা তার কম খাওয়ার পরামর্শ দেয়। কিছু এমনকি 1500 এমজি প্রতিদিন (4) হিসাবে কম যান।

যাইহোক, যদিও অত্যধিক সোডিয়াম সমস্যা সৃষ্টি করে, খাওয়া খুব কম ঠিক যেমন খারাপ হতে পারে।

এখানে 6 খুব সামান্য পরিচিত সোডিয়াম সীমাবদ্ধ বিপদ আছে।

AdvertisementAdvertisement

1। ইনসুলিন প্রতিরোধের সম্ভাব্য বৃদ্ধি

কিছু গবেষণায় ইনসুলিন প্রতিরোধের (5, 6, 7) বৃদ্ধি করতে কম-সোডিয়াম ডায়টাকে যুক্ত করেছে।

ইনসুলিন প্রতিরোধের যখন শরীরের কোষ হরমোন ইনসুলিন থেকে সংকেত ভাল না প্রতিক্রিয়া না, উচ্চতর ইনসুলিন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নেতৃস্থানীয়

ইনসুলিন প্রতিরোধের অনেক গুরুতর রোগের একটি প্রধান চালক বলে মনে করা হয়, সহ টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ (8, 9)।

152 সুস্থ মানুষের এক গবেষণায় পাওয়া যায় যে নিম্ন-সোডিয়াম খাদ্যের (7) মাত্র 7 দিন পর ইনসুলিন প্রতিরোধের মাত্রা বেড়ে যায়।

তবুও সব গবেষণা একমত নয় এবং অনেকেই ইনসুলিন প্রতিরোধের (10, 11, 1২) কোনও প্রভাব খুঁজে পায়নি বা হ্রাসও পায়নি।

যাইহোক, এই গবেষণায় দৈর্ঘ্য, গবেষণা জনসংখ্যার এবং লবণ নিষেধাজ্ঞা ডিগ্রী, যা ফলাফলের পার্থক্য ব্যাখ্যা করতে পারে।

নিচের লাইন: নিম্ন-সোডিয়াম ডায়েট বৃদ্ধি ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে যুক্ত হয়েছে, একটি শর্ত যা উচ্চ রক্ত ​​শর্করার এবং ইনসুলিনের মাত্রা বহন করে। এই টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং অন্যান্য গুরুতর রোগ হতে পারে।

2। হৃদরোগের জন্য কোন পরিষ্কার উপকারিতা

এটা সত্য যে সোডিয়াম হ্রাস রক্তচাপ কমাতে পারে।

তবে, রক্তচাপ কেবলমাত্র রোগের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ কারণ। আমরা কি সত্যিই যত্ন করি? হার্ড শেষ পয়েন্ট হার্ট অ্যাটাক বা মৃত্যু।

বেশিরভাগ পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং মৃত্যুর ঝুঁকিতে (13, 14, 15) নিম্ন-সোডিয়াম খাবারের প্রভাব দেখেছে।

এক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে প্রতিদিন 3,000 মিলিগ্রাম সোডিয়াম প্রতিবছর হৃদরোগ এবং স্ট্রোক (14) সহ হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।

বিস্ময়করভাবে, আরেকটি গবেষণায় নিম্নতর সোডিয়াম স্তরে হার্টের রোগ থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি রয়েছে যা অনেক নির্দেশিকা বর্তমানে সুপারিশ করে (15)। যাইহোক, অন্যান্য গবেষণায় বিরোধপূর্ণ ফলাফল রিপোর্ট করা হয়, তাই এই ব্যাপার বসতি থেকে অনেক দূরে (16, 17, 18)।

নিয়মিত পরীক্ষার একটি 2011 পর্যালোচনাতে, সোডিয়াম হ্রাস হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে পারেনি, এবং এটি হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা (19)

নিচের লাইন: যদিও মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ায় প্রমাণ মিশ্রিত হয়, কিছু পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা দেখায় যে নিম্ন-লবণের খাদ্যগুলি হার্ট অ্যাটাক অথবা স্ট্রোক থেকে মৃত্যুর ঝুঁকির সাথে যুক্ত।নিয়ন্ত্রিত ট্রায়াল কোন স্পষ্ট সুবিধা দেখায়

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3। হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ানো

হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা হল যখন রক্ত ​​এবং অক্সিজেনের চাহিদা মেটানোর জন্য হৃদরোগী শরীরের কাছাকাছি পর্যাপ্ত রক্ত ​​জমা করতে সক্ষম হয় না।

এর মানে এই নয় যে আপনার হৃদয় সম্পূর্ণভাবে কাজ বন্ধ করে দেয়, কিন্তু এটি এখনও একটি গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা।

অদ্ভুতভাবে, হার্ট ফেইলিউর সহ মানুষের মধ্যে মৃত্যুর ঝুঁকির সাথে কম সোডিয়াম ডায়েট সংযুক্ত করা হয়েছে।

নিয়মিত পরীক্ষার একটি পর্যালোচনা পাওয়া গেছে যে হৃদরোগের ঝুঁকির মধ্যে থাকা মানুষের জন্য, স্যাট্রিয়ম খাওয়া সীমিত করে মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ায় (19)।

প্রকৃতপক্ষে, প্রভাবটি শক্তিশালী ছিল - যারা তাদের সোডিয়াম গ্রহণে সীমিত করেছিল তাদের 160% বেশি ঝুঁকি ছিল মৃত্যু এই বিষয়ে, হৃৎপিণ্ডের রোগীদের রোগীদের প্রায়ই তাদের সোডিয়াম গ্রহণ সীমিত বলে বলা হয়।

তবুও ফলাফল শুধুমাত্র একটি অধ্যয়নের দ্বারা দৃঢ়ভাবে প্রভাবিত ছিল, তাই আরো গবেষণা প্রয়োজন হয়

নীচের লাইন: কিছু প্রমাণ আছে যা দেখায় যে হৃদরোগের প্রেক্ষিতে লো-সডিয়াম খাদ্যের উপর মৃত্যুর ঝুঁকি বেশি হতে পারে। যাইহোক, এই আরো অধ্যয়ন দ্বারা নিশ্চিত করা প্রয়োজন।

4। একটি নিম্ন-সোডিয়াম ডায়েট LDL কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড উত্থাপন করতে পারে

অনেকগুলি কারণ হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়, এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডসহ।

কিছু গবেষণায় পাওয়া গেছে যে কম-সোডিয়াম খাবারগুলি এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড উভয় স্তরের স্তরে বৃদ্ধি পেতে পারে।

স্বাস্থ্যকর মানুষের একটি 2003 পর্যালোচনা অধ্যয়নে, নিম্ন-সোডিয়াম diets একটি 4% এলডিএলে কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং একটি 5. 5% ট্রাইগ্লিসারাইডে বৃদ্ধি (20)।

আরো সাম্প্রতিক পর্যালোচনাতে রিপোর্ট করা হয়েছে ২5% কোলেস্টেরল বৃদ্ধি এবং ট্রাইগ্লিসারাইডে 7% বৃদ্ধি (21)।

আরো কত কি, এই গবেষণায় দেখা গেছে যে লবণ নিষেধাজ্ঞা শুধুমাত্র উচ্চ রক্তচাপের লোকেদের মধ্যে সামান্য শক্তিশালী প্রভাব সহ, গড় চাপে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষয় ঘটায়।

নীচের লাইন: গবেষণায় দেখা গেছে যে লবণ সীমিত করে এলডিএল কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডস বৃদ্ধি করতে পারে, যা হৃদরোগের সাধারণ ঝুঁকির কারণ।

AdvertisementAdvertisement

5। ডায়াবেটিকসের জন্য মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ানো

ডায়াবেটিক্সের হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি রয়েছে (২২)।

অতএব, ডায়াবেটিসগুলির জন্য অনেকগুলি নির্দেশিকা লবণ খাওয়ার সীমিতকরণের সুপারিশ (২3, ২4)।

যাইহোক, কিছু গবেষণায় নিম্ন সোডিয়াম গ্রহণের মধ্যবর্তী একটি অ্যাসোসিয়েশন এবং টাইপ 1 এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিস (২5, ২6) উভয়ের জন্য মৃত্যুর ঝুঁকি বেড়েছে।

যাইহোক, এই পর্যবেক্ষণ অধ্যয়ন ছিল, এবং তাদের ফলাফল সতর্কতা সঙ্গে ব্যাখ্যা করা উচিত।

নীচের লাইন: টাইপ 1 এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের রোগীর নিম্ন-সোডিয়াম খাবারের ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। তবে, এই আরও পড়া প্রয়োজন।

বিজ্ঞাপন

6। হাইপনাট্রিমা উচ্চ রক্তচাপ (সোডিয়ামের নিম্ন রক্তের মাত্রা)

হাইপনাট্রিমিয়া রক্তের মধ্যে সোডিয়ামের নিম্ন স্তরের দ্বারা চিহ্নিত একটি শর্ত।

এর উপসর্গগুলি ডিহাইড্রেশন দ্বারা সৃষ্ট হয়, এবং গুরুতর ক্ষেত্রে মস্তিষ্কে ফুলে উঠতে পারে এবং মাথাব্যাথা, জখম, কোমা এবং এমনকি মৃত্যুরও সৃষ্টি হতে পারে।

বয়স্ক বয়স্কদের মত কিছু জনগোষ্ঠী, হাইফেনট্রিমা (28) এর উচ্চতর ঝুঁকি রয়েছে।

এ কারণে যে বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা অসুস্থতা বা ঔষধ গ্রহণের সম্ভাবনা বেশি থাকে যা রক্তে সোডিয়াম মাত্রা কমাতে পারে।

অ্যাথলিটস, বিশেষ করে দীর্ঘমেয়াদী সহানুভূতিতে অংশগ্রহণকারীরা, যারা হিউম্যানট্রেমিয়ায় (২9, 30) ব্যায়াম সম্পর্কিত উচ্চ ঝুঁকিতে রয়েছে।

তাদের ক্ষেত্রে, এটি সাধারণত অত্যধিক পানি পান করে এবং ঘামের মাধ্যমে হারিয়ে যাওয়া সোডিয়ামকে প্রতিস্থাপন করতে ব্যর্থ হয় (31)।

নীচের লাইন: হাইফেনট্রিমিয়া, বা কম রক্তের সোডিয়াম মাত্রা নামক একটি শর্ত, পুরোনো প্রাপ্তবয়স্কদের মত কিছু মানুষ এবং কিছু ক্রীড়াবিদ প্রভাবিত হতে পারে। কম লবণ খাওয়া এই অবস্থা ঝুঁকি বাড়ে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

কত সোডিয়াম আপনি খাওয়া উচিত?

গবেষণায় দেখা যায় যে সোডিয়ামের প্রভাবের ক্ষেত্রে এটি একটি জে-আকৃতির বক্ররেখা।

খুব বেশি ক্ষতিকারক হতে পারে, কিন্তু খুব সামান্যই গুরুতর পরিণতি হতে পারে।

স্বাস্থ্যের সমস্যা এবং মৃত্যুর সর্বনিম্ন ঝুঁকির মধ্যে মাঝে মাঝে মনে হয়।

3000-5000 মিলিগ্রাম প্রতি দিনে একটি অনুকূল অনুকূল হিসাবে প্রস্তাব করা হয়েছে, যা গড় ব্যক্তি ইতিমধ্যে খাওয়া কি কি, বা 3371 মিলিগ্রাম প্রতি দিনে (32, 33)।

এই পরিমাণ 7. 5-12 প্রতিদিন 5 গ্রাম স্যামন লবন, যা সমান 1। প্রতি দিনে 5 টা চামচ (লবণ মাত্র 40% সোডিয়াম, তাই ২ য় সলিড দ্বারা মুত্র সংখ্যা 5) লবণের পরিমাণ জানতে।

যাইহোক, কিছু লোক সীমাবদ্ধ স্যাট্রিয়াম গ্রহণ থেকে উপকৃত হতে পারে, যেমন লবণ সহ সংবেদনশীল উচ্চ রক্তচাপ যাদের (34)।

আপনার যদি কোনও মেডিক্যাল অবস্থা থাকে যা সোডিয়ামে কম খাদ্যের প্রয়োজন হয়, অথবা যদি আপনার ডাক্তার আপনাকে আপনার আহারের সীমাবদ্ধ করার পরামর্শ দেন, তাহলে সব উপায়েই তা চালিয়ে যেতে হবে।

কিন্তু যদি আপনি সুস্থ থাকার চেষ্টা করার জন্য একজন সুস্থ ব্যক্তি হন, তাহলে কোনও সুনির্দিষ্ট প্রমাণ নেই যে নিম্ন-সোডিয়ামের খাদ্যের পর আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি হবে।

অতিদ্রুত অতিরিক্ত সোডিয়াম মানুষগুলি প্রক্রিয়াকৃত, প্যাকেজযুক্ত খাদ্য থেকে আসে - এমন জিনিস যা আপনি যেকোনো উপায়ে খাওয়া উচিত নয়।

সুস্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য আপনার স্বাস্থ্যকর খাবারে কিছু লবণ যোগ করা নিরাপদ ও সুস্থ উভয়, এবং আপনার খাদ্যকে আরও বেশি আনন্দদায়ক করে তুলতে পারে