সর্বোত্তম মাছ খেতে: 11 স্বাস্থ্যকর বিকল্প

মাছ একটি সুস্থ, উচ্চ প্রোটিন খাবার যা সুষম সমৃদ্ধ খাবারের একটি সঠিক স্থান। মাছটি সাধারণত ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যা অপরিহার্য "ভাল" চর্বি যা মানুষ নিজেই উত্পাদন করে না

গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্ক ও হৃদরোগে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বিশেষত, তারা প্রদাহ হ্রাস, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এবং প্রাক-জন্মোত্তর উন্নয়নের জন্য উপকারী বলে দেখানো হয়েছে। আমেরিকার হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মাংস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত ফ্যাটি মাছ যেমন স্যামন, হ্রদ ট্রাউট, সardিনস, এবং অ্যালকোয়ার টুনা, যা ওমেগা -3 এর উচ্চতায়, সপ্তাহে অন্তত দুইবার।

মাছ খাওয়ার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ ক্ষুদ্র ঝুঁকি আছে, তবে, বর্জ্য থেকে সম্ভাব্য দূষণকারীর মত, যেমন পারদ এবং পোলিওক্লাইনিনেটেড বাইফিনিলেস (পিসিবি)। শিশুদের এবং গর্ভবতী মহিলাদের এই ঝুঁকি বিশেষভাবে জ্ঞাত হওয়া উচিত। ইউনাইটেড স্টেটস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ এসোসিয়েশন বলেছে এই গ্রুপগুলি পারকারুল দূষণের সর্বোচ্চ স্তরের সাথে মাছ খাওয়া উচিত নয় - হাঙ্গর, সোনারফিশ, কিং ম্যাকেরল এবং টাইলফিশ।

সংগঠনটিও সুপারিশ করে যে গর্ভাবস্থায় মহিলাদের বিভিন্ন ধরনের মাছ এবং শেলফিশ প্রতি সপ্তাহে 8 থেকে 1২ আউন্স খাওয়া যায় যা মার্চের মধ্যে কম (ক্যানড লাইট টুনা, স্যামন, পোলক, ক্যাটফিশ)। যথোপযুক্ত অংশে শিশুরা প্রতি সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার খাবার খাওয়া উচিত।

অন্য সকলের জন্য, মাছের উপকারিতা ঝুঁকি থেকে বেঁচে যায়। এই 11 ধরনের মাছ ব্যবহার করে যা শুধুমাত্র পুষ্টিকর নয়, তবে সুস্বাদু।

বিজ্ঞাপনের বিজ্ঞাপন

আলাস্কন সালমান

1 আলাস্কন সালমান

বন্য স্যামন বা চাষ করা স্যামনন হল ভাল বিকল্প কিনা তা নিয়ে একটি বিতর্ক রয়েছে। চাষ করা স্যামনটি উল্লেখযোগ্যভাবে সস্তা, কিন্তু এতে কম ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে, এবং প্রতি স্যাচুটেড চর্বি এবং পরিচর্যার প্রতি ক্যালোরি রয়েছে। সালমান আপনার খাদ্য সামগ্রিক জন্য একটি মহান বিকল্প, কিন্তু আপনার বাজেট অনুমতি দেয়, যদি বন্য বৈচিত্র্যের জন্য মনোনীত।

চওহাউন্ড থেকে একটি মিষ্টি-টাঙ্গি গ্লাসের সাথে এই গ্রিল স্যালন রেসিপিটি চেষ্টা করুন যাতে প্রস্তুত করা সহজ হয়।

কড

2। কড

এই আলখাল্লা সাদা মাছ ফসফরাস, নিয়াসিন, এবং ভিটামিন বি -12 এর একটি বড় উত্স। একটি 3-আউন্স পাউডারের অংশে 1 গ্রাম চর্বি, 15 থেকে ২0 গ্রাম প্রোটিন, এবং 90 ডিগ্রি কম ক্যালোরিতে ঘড়ি।

পেলেও গ্রাব থেকে এই রেসিপি মত একটি চমৎকার সম্পূরক জন্য কড উপরে একটি piccata চেষ্টা করুন।

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

হেরিং

3। হেরিং

সার্ডিনের মত একটি ফ্যাটি মাছ, হেরিং বিশেষ করে ধূমপান করে। স্মোকিত মাছ যদিও সোডিয়াম সঙ্গে বস্তাবন্দী হয়, তাই সংশোধন মধ্যে এটি গ্রাস।

জেমি অলিভারের ভূমধ্যসাগরীয়-শৈলী হরিং লিংকুই এই রেসিপিটিতে নতুন সংস্করণ ব্যবহার করে।

মাহি মাহি

4 মহী মহি

একটি ক্রান্তীয়, দৃঢ় মাছ, মাওহি মাহি প্রায় কোনও প্রস্তুতি নিতে পারে।ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার অনুযায়ী, এই মাছের 1 গ্রামের কম চর্বি আছে কিন্তু প্রতি ২0 গ্রাম প্রোটিন প্রতি 5।

এই রেসিপি একটি chipotle মায়োর সঙ্গে কালো মাহি মাও tacos একটি দুর্দান্ত ডিনার জন্য তৈরি।

AdvertisementAdvertisement

ম্যাকরল

5। ম্যাকেরেল

লেইনার সাদা মাছের বিরোধিতা করে, এই ধরনের তৈলাক্ত মাছ সুস্থ ফ্যাটের সমৃদ্ধ। বিশেষ করে, এটি রক্তচাপ কমানোর জন্য এবং ধমনীতে বাড়ানো কমানোর জন্য দেখানো হয়েছে।

খাবারের ধারণাগুলির জন্য Delishably থেকে রেডিয়েশন এই বিধ্বংস চেষ্টা করুন

বিজ্ঞাপন

Perch

6। পারচ

আরেকটি সাদা মাছ, বেচ একটি মাঝারি গঠন এবং সমুদ্র বা তাজা জল থেকে আসতে পারে।

একটি হালকা স্বাদ, এই রেসিপি মত একটি flavorful panko breading জোড়া ভাল, সঙ্গে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

রেইনবো ট্রাউট

7 রেইনবো ট্রাউট

চাষকৃত রামধনু ট্রাউট আসলে বন্যের তুলনায় নিরাপদ বিকল্প, কারণ এটি দূষণকারী থেকে সুরক্ষিত। এবং, মন্টেই বে অ্যাকোয়ারিয়াম সীফুড ঘোড়া অনুযায়ী, এটি পরিবেশগত প্রভাবের দিক থেকে আপনি যে মাছ খেতে পারেন সেগুলির মধ্যে একটি।

এই রেসিপি কিছু নুন এবং ডিল সঙ্গে ফয়েল মধ্যে প্যাকিং চেষ্টা করুন

সার্ডিন

8। সারাদিন

এছাড়াও একটি তৈলাক্ত মাছ, সার্ডাইন অনেক ভিটামিন সমৃদ্ধ। ক্যানড সংস্করণ খুঁজে পাওয়া সহজ, এবং আসলে আরো পুষ্টিকর কারণ আপনি হাড় এবং ত্বকের সহ সমগ্র মাছ গ্রাস করছেন। একটি চমৎকার যোগ করার জন্য একটি ক্যান দিয়ে একটি সালাদ শীর্ষে চেষ্টা করুন

বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞাপন

স্ট্রাইপেড বাস

9 প্যাডেড বাস

মৃন্ময় বায়ো অ্যাকোরিয়াম সিউফ ঘড়ি অনুযায়ী চাষাবাদ বা বন্য জমিতে, ডোরাকাটা খাদ অন্য টেকসই মাছ। এটি একটি দৃঢ় এখনো flaky জমিন এবং গন্ধ পূর্ণ।

লেবুর আদা মাখন দিয়ে এই পাইওনিয়ার নারী এর ব্রোঞ্জযুক্ত সমুদ্রের বাষ্পটি চেষ্টা করুন।

তেলাপিয়া

10। তিলাপিয়া

তিলাপিয়া বড় পুষ্টিকর পরিসংখ্যান সহ একটি হালকা সাদা মাছ। এটি সর্বনিম্ন ফ্যাট মাছের মধ্যে পাওয়া যায়, এটি ২ গ্রাম চর্বিযুক্ত এবং ২6 গ্রাম প্রোটিনের একটি উচ্চ মাত্রার ক্লোজিং করে।

থাইল্যান্ডের কারি উপর একটি মোচড়ের জন্য এই রোস্টড লাল চিলি তেলাপিয়া চেষ্টা করুন।

টুনা

11। টুনা

তাজা বা টিনযুক্ত, টুনা একটি প্রিয় বিকল্প। টাটকা টুন বেছে নেওয়ার সময়, এক টুকরাটি বেছে নিন যা চকচকে এবং মহাসাগর-তাজা গন্ধযুক্ত। এটি প্রস্তুত করা সহজ, অত্যধিক - এটি প্রয়োজন উচ্চ তাপ উপর একটি দ্রুত শুষ্ক।

বিজ্ঞাপন

টেকয়েজ

গ্রহণ করুন

সপ্তাহের বেশ কয়েকবার মাছের বিভিন্ন ধরনের উপভোগের ফলে সুষম সমৃদ্ধ খাবারের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি সরবরাহ করা হয়। যদি আপনি গর্ভবতী, বুকের দুধ খাওয়ানো বা স্বাস্থ্যগত অবস্থায় থাকেন, তবে আপনার ডায়াবেটিসকে চিহ্নিত করার আগে আপনার ডাক্তারকে পরীক্ষা করুন।