1। 6 মিলিয়ন হার্ট ডিজিজ প্রতি বছর অনেক লবণ খাওয়া কারণে মৃত্যু

মনে করুন আপনি আপনার খাবারের উপর অতিরিক্ত লবণ ছড়িয়ে দেওয়ার দ্বারা আপনার শরীর ভাল করছেন? আপনি সম্ভবত, কিন্তু যে আপনার খাদ্য মধ্যে ছিঁড়তে খুব বেশি সোডিয়াম বন্ধ হবে না।

নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিনে প্রকাশিত একটি পর্যালোচনা অনুসারে, প্রচুর পরিমাণে লবণ গ্রহণ করে বছরে 1.7 মিলিয়নেরও বেশী কার্ডিওভাসকুলার-সংক্রান্ত মৃত্যুর জন্য দায়ী। যখন মানুষ দিনে দিনে 2, 000 মিলিগ্রাম (বা 2 গ) সোডিয়ামের বেশি খেতে থাকে, তখন প্রভাবগুলি বিধ্বংসী হতে পারে। ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (ডব্লিউএইচও) কর্তৃক নির্ধারিত সুপারিশ অনুযায়ী সর্বোচ্চ ২, 000 মিলিগ্রাম প্রতি দিনে।

বিজ্ঞাপনের বিজ্ঞাপন

"হৃদরোগ এবং স্ট্রোক সহ হৃদরোগ এবং স্ট্রোকসহ কার্ডিওভাসকুলার রোগের জন্য একটি প্রধান ঝুঁকিপূর্ণ ফ্যাক্টর, উচ্চ রক্তচাপ বৃদ্ধি করা হয়," ডাঃ ডারউশ মোজাফেরিয়ান বলেন, ফ্রীডম্যান স্কুল অফ পুষ্টি বিজ্ঞান এবং টিফ্টস ইউনিভার্সিটির নীতি, একটি প্রেস বিবৃতিতে। তিনি হার্ভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ এ তাঁর চাকরির সময় গবেষণা পরিচালনা করেন।

কম লবণের বিশ্ব (এবং স্বাদ) কেমন লাগবে? »

গড় ব্যক্তি হিসাবে তারা যতটুকু পরিমাণে পরিমাণে খাওয়া হয় তার চেয়ে 99 99 99 => তার দল ২05 টি জরিপের তথ্য দেখায় যেগুলি পৃথিবীর প্রাপ্তবয়স্ক জনসংখ্যার প্রায় তিন চতুর্থাংশের জন্য দেশ থেকে সোডিয়াম গ্রহণ করা হয়। তারা দেশ, লিঙ্গ এবং বয়স দ্বারা সোডিয়াম ভোজনের জন্য যে এবং অন্যান্য তথ্য ব্যবহার করেন।

বিজ্ঞাপন

ফলাফলগুলি ইঙ্গিত দেয় যে গড় ব্যক্তি প্রতিদিন 3. 95 গ্রাম সোডিয়াম প্রতিদিন ডাব্লুএইচও এর দ্বারা সুপারিশকৃত ২ জি ঊর্ধ্ব সীমা দ্বিগুণ করে। সাব সাহারান আফ্রিকাতে ২ থেকে ২6 জুন পর্যন্ত বিশ্বের সর্বত্র সমস্ত অঞ্চলের মানুষ সুপারিশের চেয়ে বেশি উপকৃত হয়। মধ্য এশিয়ার দিনে প্রতি দিনে 5 থেকে 5 গুণ।

ইউ এস এ, গড় দৈনিক সোডিয়াম খরচ ছিল 3. 6 জি। তথ্য অনুযায়ী, আমেরিকার প্রতি 58 হাজারেরও বেশি কার্ডিওভাসকুলার ডায়মন্ডের দৈনিক সোডিয়াম গ্রহণের সাথে ২ জি'র তুলনায় বেশি যুক্ত থাকতে পারে। অনেক উন্নয়নশীল দেশগুলিতে লবণ গ্রহণ এবং তার সংশ্লিষ্ট স্বাস্থ্যগত চাহিদার তুলনায় অনেক বেশি। উচ্চ রক্তচাপের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব পুরোনো প্রাপ্তবয়স্কদের, সংখ্যালঘু গোষ্ঠীতে এবং যারা ইতিমধ্যে উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে তাদের মধ্যে দেখা যায়।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

আপনার প্লেট খারাপ খাবারের জন্য কে দায়ী? »

" এই 1. 65 মিলিয়ন মৃত্যুর বিশ্বব্যাপী কার্ডিওভাসকুলার কারণে 10 মৃত্যুর মধ্যে প্রায় এক প্রতিনিধিত্ব করে। কোন বিশ্ব অঞ্চল এবং কয়েকটি দেশ বঞ্চিত করা হয়, "Mozaffarian বিশ্বব্যাপী ডায়াবেটিস মধ্যে সোডিয়াম কম নতুন নীতি আহ্বান, বলেন,.

আপনি আপনার লবণ খাওয়া কাটা কি করতে পারেন?

শ্যারন পামার, আরডিএন, লস এঞ্জেলেস-ভিত্তিক ডায়োটাইনিয়ান এবং "প্ল্যান্ট-পল্ডেড ফর লাইফ" লেখক বলেছেন যে সবাই তাদের সোডিয়াম গ্রহণের ব্যাপারে সচেতন হতে হবে।

"কিছু কারণে, সোডিয়াম যেসব পুষ্টি বিষয়গুলি যেমন চিনি, কার্বন, চর্বি এবং এমনকি কোনও চিকিত্সার প্রয়োজনে গ্লুটেন এড়ানো নতুন ফ্যাক্ট হিসাবে জনসাধারণের সাথে অনুযোগ করে না," তিনি বলেন।

পামার বলেন যে প্রধান সমস্যা হল টেবিল লবণ নয়। প্রায় 75 শতাংশ অতিরিক্ত সোডিয়াম আমরা খাওয়া প্রক্রিয়াজাত এবং প্রাক তৈরি খাবার থেকে আসে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

"এবং আমরা নিজেদেরকে রান্না করার পরিবর্তে এই খাবারের উপর নির্ভরশীল হয়ে থাকি, আমাদের সোডিয়াম গ্রহণ বেশি হয়", তিনি বলেন, রেস্টুরেন্টের খাবারগুলি দিনে দিনে সুপারিশের জন্য তাদের যথেষ্ট পরিমাণ সোডিয়ামের চেয়ে বেশি থাকতে পারে। ভোজনের।

উদাহরণস্বরূপ, ক্যানড স্যুপ, চাল, ময়লা এবং হিমায়িত পিজার 1 মিলিয়ন মিলিগ্রাম প্রতি সেবন বা অধিক পরিমাণে থাকতে পারে, পামার বলেন।

"মানুষকে বুঝতে হবে যে তারা উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সাহায্য করে তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে - যা অনেকগুলি শর্ত যেমন স্ট্রোক, হার্ট ডিজিজ, এমনকি কিডনি রোগ - আপনার খাদ্যের মাধ্যমে আপনাকে রক্ষা করতে পারে। " সে বলেছিল. "সোডিয়াম হ্রাস এই একটি গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর। "

বিজ্ঞাপন

এফডিএ নিম্নতর সোডিয়াম খাবারের জন্য ধাক্কা - এখানে কীভাবে এটি করবেন বিজ্ঞাপন বিজ্ঞপ্তিতে

"সডিয়ম খাওয়া বিশ্বের বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই অতি উচ্চতর, হাজার হাজার অতিরিক্ত মৃত্যুর কারণ এবং সর্বত্র মানুষ খাদ্য সরবরাহে সোডিয়াম কমাতে তাদের সরকারের কাছ থেকে দৃঢ় নীতিমালা দাবি করে", মোজাফ্রিয়ান বলেন।