Choline কি? অনেক উপকারিতা সঙ্গে একটি অপরিহার্য পুষ্টি

চোলিন সম্প্রতি আবিষ্কৃত পুষ্টি।

এটি 1998 সালে ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন দ্বারা প্রয়োজনীয় পুষ্টি হিসেবে স্বীকার করা হয়েছিল।

যদিও আপনার শরীর কিছু করে, তবে আপনার অভাব থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য আপনার খাদ্য থেকে চোলিন পেতে হবে।

যাইহোক, মার্কিন জনসংখ্যার 10% এরও কম এই পুষ্টির পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া মনে হচ্ছে (1)।

চলোনের বিষয়ে আপনাকে যা জানা দরকার তা হল, এটি কী এবং কেন আপনাকে এটির প্রয়োজন রয়েছে।

বিজ্ঞাপনবিজ্ঞান

চোলিন কি?

চোলিন একটি অপরিহার্য পুষ্টি (2)।

এর অর্থ এটি স্বাভাবিক শারীরিক ফাংশন এবং মানব স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। যদিও এটি অল্প পরিমাণে লিভারে তৈরি করা যায়, তবে অধিকাংশই খাদ্য থেকে প্রাপ্ত হওয়া উচিত।

চোলিন একটি জৈবিক, জলের দ্রবণীয় যৌগ। এটি একটি ভিটামিন বা একটি খনিজ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় না।

যাইহোক, এটি প্রায়ই তার অনুরূপ বৈশিষ্ট্য এবং ফাংশন কারণে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স সঙ্গে গোষ্ঠীভুক্ত করা হয়। বস্তুত, এই পুষ্টির বেশ কিছু শারীরিক ফাংশন প্রভাবিত করে।

এতে লিভার ফাংশন, সুস্থ মস্তিষ্কের উন্নয়ন, পেশী আন্দোলন, স্নায়ুতন্ত্র এবং বিপাক ইত্যাদির মধ্যে রয়েছে।

অতএব, সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রয়োজন এবং নির্দিষ্ট রোগের ঝুঁকি কমাতে (1)

নীচের লাইন: চোলিন একটি অপরিহার্য পুষ্টিকর যা অনুকূল মানব স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণের জন্য খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক।

কোলিন শরীরের অনেকগুলি কার্যকারিতা বহন করে

চোলিন সারা শরীর জুড়ে অনেক প্রসেসের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ খেলে।

নিম্নোক্ত মূল ফাংশনগুলির মধ্যে রয়েছে:

• সেল গঠন: ফ্যাট তৈরির প্রয়োজন যা কোষের ঝিল্লির গঠনগত অখণ্ডতা সমর্থন করে (3)।
• সেল বার্তাপ্রেরণ: যৌগিক উত্পাদনে এটি জড়িত থাকে যা সেল রসূল হিসাবে কাজ করে।
• ফ্যাট পরিবহন এবং বিপাক: যকৃত থেকে কোলেস্টেরল পরিবহনের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ তৈরীর জন্য এটি অপরিহার্য। অপর্যাপ্ত চোলিনের ফলে চর্বি এবং কোলেস্টেরল জীবাণুতে (4, 5) জমা হতে পারে।
• ডিএনএ সংশ্লেষণ: চোলিন এবং অন্যান্য ভিটামিন যেমন বি 1২ এবং ফলিট ডিএনএ সংশ্লেষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ একটি প্রক্রিয়া সহ সাহায্য করে।
• একটি সুস্থ স্নায়ুতন্ত্রের সিস্টেম: এই পুষ্টিটি অ্যাসিটাইকোলাইন তৈরি করা প্রয়োজন, একটি গুরুত্বপূর্ণ স্নায়ু-সংবহনকারী। এটি মেমরি, পেশী আন্দোলন, হার্টব্যাট নিয়ন্ত্রণ এবং অন্যান্য অনেক মৌলিক ফাংশনগুলির সাথে জড়িত।

নীচের লাইন: চোলিন বিভিন্ন প্রক্রিয়ায় জড়িত। এই সেল গঠন এবং বার্তা অন্তর্ভুক্ত, চর্বি পরিবহন এবং বিপাক, ডিএনএ সংশ্লেষণ এবং স্নায়ুতন্ত্রের।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানবিজ্ঞানজ্ঞাপন

আপনি কতটা প্রয়োজন?

যথেষ্ট চোলিন পাওয়ার জন্য, আপনাকে এটি আপনার খাদ্য থেকে প্রাপ্ত করতে হবে। তথাপি বিদ্যমান প্রমাণের অভাবের কারণে রেফারেন্স ডেইলি ইনটেক (আরডিআই) মান নির্ধারণ করা হয়নি।

তবে, ইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন পর্যাপ্ত পরিমাণে আহারের জন্য মূল্য নির্ধারণ করেছে (এআই) (6)।

এই মানটি সবচেয়ে সুস্থ মানুষদের জন্য যথেষ্ট হতে পারে, যকৃতের ক্ষতি যেমন নেতিবাচকতার নেতিবাচক ফলাফল এড়িয়ে যেতে সাহায্য করে।

যাইহোক, প্রয়োজনীয়তা জিনগত মেকআপ এবং লিঙ্গ (7, 8, 9) অনুযায়ী ভিন্ন।

উপরন্তু, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে খাদ্যের পরিমাণ সম্পর্কে সীমিত জ্ঞান থাকা সত্ত্বেও একজন ব্যক্তি কতটা চিনি ব্যবহার করে তা নির্ধারণ করা কঠিন।

এখানে বিভিন্ন গোষ্ঠীগুলির জন্য কলোনির সুপারিশ করা মান (10):

• 0-6 মাস: প্রতিদিন 125 মিলিগ্রাম।
• 7-12 মাস: প্রতিদিন 150 মিলিগ্রাম।
• 1-3 বছর: প্রতিদিন 200 মিলিগ্রাম।
• 4-8 বছর: প্রতিদিন ২50 মিলিগ্রাম।
• 9-13 বছর: প্রতিদিন 375 মিলিগ্রাম।
• 14-18 বছর, মহিলা: প্রতিদিন 400 মিলিগ্রাম।
• 14-19 বছর, পুরুষ: প্রতিদিন 550 মিলিগ্রাম।
• প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের: প্রতিদিন 425 মিলিগ্রাম।
• বয়স্ক পুরুষ: প্রতিদিন 550 মিলিগ্রাম।
• স্তনের দুধ খাওয়ানো: প্রতিদিন 550 মিলিগ্রাম।
• গর্ভবতী মহিলাদের: প্রতিদিন 450 মিলিগ্রাম।

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অনেকে কম চাইলিনের সাথে জরিমানা করে, অন্যকে আরও বেশি প্রয়োজন (2)।

26 পুরুষদের এক গবেষণায়, ছয়টি চোলিনের অভাবের লক্ষণ এমনকি এআই পরিমাণ (9) গ্রহণ করার সময়।

নিচের লাইন: পুরুষদের জন্য প্রতি দিনে দিনে 5২5 মিলিগ্রাম প্রতি মাসে কোলিনের পর্যাপ্ত পরিমাণে খাদ্য গ্রহণ করা হয়। যাইহোক, প্রয়োজনীয়তা স্বতন্ত্র দ্বারা পরিবর্তিত

চোলিনের অভাব অসুখী, কিন্তু বিরল

কোলাইনের অভাব বিশেষ করে যকৃতের জন্য ক্ষতি হতে পারে।

57 জন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির একটি ছোট গবেষণা একটি কোলেইন-ঘাটতির খাদ্যের ফলাফল পরীক্ষা করে।

এটি দেখায় যে 77% পুরুষ, 80% postmenopausal মহিলাদের এবং 44% premenopausal মহিলাদের লিভার এবং / বা পেশী ক্ষতির ফলে (11) খাদ্য অনুসরণ করে।

আরেকটি গবেষণায় পাওয়া যায় যে যখন পোস্টম্যানোপাসাল নারীরা চোলিনে ডায়াবেটিস নিরুৎসাহিত করে, তখন 73% লিভার বা পেশী ক্ষতিগ্রস্ত হয় (12)।

তবে, যথেষ্ট চোলিন পাওয়ার শুরু হওয়ার পর এই উপসর্গগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়।

গর্ভাবস্থায় চোলিন বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কম খাওয়া অনাবৃত শিশুদের মধ্যে স্নায়ু সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

এক গবেষণায় দেখা গেছে যে গর্ভাবস্থার সময় উচ্চতর খাদ্যাভ্যাসের সাথে স্নায়ুবিশিষ্ট টিউব ত্রুটিগুলি (13) এর ঝুঁকি কম থাকে।

উপরন্তু, কম চোলিন খাওয়ার অন্যান্য গর্ভাবস্থার জটিলতার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে প্রি-ক্ল্যাম্পাসিয়া, প্রসবোত্তর জন্ম এবং কম জন্ম ওজন (2)।

উপরন্তু, এটা লক্ষ করা উচিত যে অধিকাংশ আমেরিকানরা তাদের খাদ্য পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়াতে পারে না, প্রকৃত অভাব বিরল।

নীচের লাইন: কোলিনের অভাব লিভার এবং / বা পেশী ক্ষতির সাথে সম্পর্কিত। গর্ভাবস্থায় কম খাওয়ার জটিলতা জটিল।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

কিছু লোক দুর্বলতার ঝুঁকিতে রয়েছে

যদিও কোলিনের অভাব খুব দুর্লভ, তবে কিছু লোকের ঝুঁকি বেড়ে যায় (14):

• সহিষ্ণু ক্রীড়াবিদ: দীর্ঘ ধৈর্যের অনুশীলনের সময় স্তরগুলি পড়ে, যেমন ম্যারাথন হিসাবে সম্পূরক গ্রহণ কর্মক্ষমতা উন্নতি যদি এটি স্পষ্ট নয় (15, 16)।
• উচ্চ এলকোহল খাওয়ারঃ অ্যালকোহল প্রয়োজনীয়তা এবং অভাবের ঝুঁকি বৃদ্ধি করতে পারে, বিশেষ করে যখন খাওয়া কম হয় (17, 18)।
• পোস্টমেনোউপাসাল নারীরা: হরমোন এস্ট্রোজেন শরীরের কোলেইন উত্পাদন করতে সাহায্য করে। যেহেতু ইস্ট্রজেনের মাত্রা পোস্টমেনোউপাসাল মহিলাদের মধ্যে পড়ে থাকে, তাই তাদের অভাবের ঝুঁকি বেশি হতে পারে (6, 1 9)।
• গর্ভবতী মহিলাদের: গর্ভাবস্থায় প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি। এটি সম্ভবত ডেঙ্গু হয়ে শিশুর জন্য উন্নয়নশীল চোলিন প্রয়োজন (20)।

নিচের লাইন: অভাবের ঝুঁকির মধ্যে যারা আছেন তারা ক্রীড়াবিদ, যারা অনেক অ্যালকোহল পান করে, পোস্টমেনোপোজাল নারী এবং গর্ভবতী মহিলাদের।

বিজ্ঞাপন

চোলিনের প্রধান খাদ্যতালিকা

বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ও সম্পূরক থেকে চোলিন পাওয়া যায়।

খাদ্য সোর্স

খাদ্যতালিকাগত উত্স সাধারণত লেসিথিন থেকে ফসফাতিডলেকোলিনের আকারে হয়, ফ্যাটের একটি প্রকার।

চোলিনের সবচেয়ে ধনী খাদ্যতালিকাগুলি হল লিভার, ডিম, মাছ, সয়াবিন, ফুলকপি এবং ব্রোকলি (21):

• গরুর লিভার: 1 টি স্লাইস (২. 4 ওজ বা 68 গ্রাম) ২90 মিলিগ্রাম
• চিকেন লিভার: 1 টি স্লাইস (২. 4 ওজ বা 68 গ্রাম) ২২২ মিলিগ্রাম
• ডিম: 1 টি বড় কুঁচি ডিম রয়েছে 113 মিলিগ্রাম।
• নতুন কোড: 3 ওজ (85 গ্রাম) ২48 মিলিগ্রাম
• সালমান: এ 3. 9-ওজ (110-গ্রাম) পিলেটে রয়েছে 62. 7 মি.গ্রি।
• ফুলকপি: 1 আধা কাপ (118 মিলি) ২4. ২ মিগ্রা।
• ব্রোকলি: 1 আধা কাপ (118 মিলি) 31. 3 মিলিগ্রাম।
• সয়াবিন তেল: 1 টি চামচ (15 মিলিলিটার) 47. 3 মিলিগ্রাম।

তাই আপনার একক ডিগ্রী আপনার দৈনিক চাহিদার প্রায় 20-25% সরবরাহ করে, এবং দুটি বড় ডিম আপনার দৈনিক প্রয়োজনের প্রায় অর্ধেক প্রদান করে (22)।

উপরন্তু, গরুর কিডনি বা লিভারের একক 3 ওজ (85 গ্রাম) পরিবেশন করা একজন মহিলার দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তা এবং বেশিরভাগ মানুষের (23) সরবরাহ করতে পারে।

নীচের লাইন: শস্যক্ষেত্রের উত্সগুলিতে গরুর লিভার, ডিম, মাছ, বাদাম এবং ফুলবিশেষ এবং ব্রোকোলির মত কিছু সবজি রয়েছে।

additives এবং সম্পূরকসমূহ

সোয়ে লেসিথিন একটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত খাদ্য যোগব্যায়াম যা কোলোনের ধারণ করে। অতএব, এটি খাদ্য additives মাধ্যমে খাদ্যের মাধ্যমে কিছু অতিরিক্ত খাওয়া হয় সম্ভবত।

লেইথিতিন এছাড়াও একটি সম্পূরক হিসাবে ক্রয় করা যাবে। যাইহোক, লেইথিয়েইন শুধুমাত্র 10-20% ফসফেটিডলেকোলিন ধারণ করে।

Phosphatidylcholine এছাড়াও একটি পিল বা গুঁড়া সম্পূরক হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে, তবে choline phosphatidylcholine (24) ওজন মাত্র 13% অন্তর্ভুক্ত।

অন্যান্য ধরনের সম্পূরকগুলি হল কোলিন ক্লোরাইড, সিডিপি-কোলিন, আলফা-জিপি সি এবং বিটেইন।

যদি আপনি একটি সম্পূরক খুঁজছেন, সিডিপি-চোলিন এবং আলফা-জিপিসি প্রতি ইউনিট ওজনে ক্যালোনের কন্টেন্টে উচ্চতর হয়। তারা অন্যদের তুলনায় আরো সহজেই শোষিত হয়।

কিছু উৎস দাবী করে যে পুষ্টিকর পুষ্টিগুলির মধ্যে কোলেইন শরীরের চর্বি কমাতে পারে, কিন্তু এই দাবী সমর্থনকারী কোনো প্রমাণ নেই।

নীচের লাইন: চোলিন এছাড়াও একটি সম্পূরক হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে। সিডিপি-কোলিন এবং আলফা-জিপি সি সেরা ধরনের বলে মনে হচ্ছে।

বিজ্ঞাপনজ্ঞান

কোলিন ও হার্ট হেলথ

কোলিনের উচ্চ স্তরের হৃদরোগের ঝুঁকি ঝুঁকির সঙ্গে যুক্ত করা হয়েছে (২5)।

অ্যামিনো অ্যাসিড হোমোসিসস্টাইন থেকে মেথিয়োনিন রূপান্তরের সাথে ফোলেট এবং কলিন জড়িত।

অতএব, পুষ্টির অভাবের ফলে রক্তে হোমোসিসস্টাইন সংক্রামিত হতে পারে।

রক্তে হোমোসিসস্টাইনের উচ্চ মাত্রায় হার্টের রোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকির সঙ্গে যুক্ত (26)।

তবে, এই বিষয়টির প্রমাণ মিশ্র।

যদিও কোলোইন হরমোসিসস্টাইনের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে, তবে হৃদরোগের ঝুঁকির সাথে কোলিন খাওয়ার সম্পর্কটি পরিষ্কার নয় (২7, ২8, ২9, 30, 31, 3২)।

নীচের লাইন: হোমোসিস্টাইনের মাত্রা কমানোর মাধ্যমে চোলিন হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। যাইহোক, প্রমাণ মিশ্র হয়।

চোলিন এবং মস্তিষ্ক

মস্তিষ্ক, মেজাজ ও বুদ্ধিমত্তা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে এমন একটি স্নায়ুবিজ্ঞানীর অ্যাসিটালক্লাইন তৈরি করার জন্য কোলিনের প্রয়োজন হয় (33)।

ডিএনএ সংশ্লেষিত প্রক্রিয়াটিও প্রয়োজন, যা মস্তিষ্কের ফাংশন এবং ডেভেলপমেন্টের জন্য গুরুত্বপূর্ণ (34)।

অতএব, এটা বিস্ময়কর নয় যে মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উন্নতির সাথে কলোনির খাওয়ার সাথে সম্পর্কযুক্ত।

স্মৃতি ও মস্তিষ্কের ফাংশন

বৃহৎ পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণাগুলি মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উন্নতিতে চোলিন খাওয়ার এবং রক্তের স্তরকে নির্দেশ করে, যার মধ্যে রয়েছে উন্নত মেমরি এবং প্রক্রিয়াকরণ (35, 36)।

দৈনিক 1, 000 মিলিগ্রাম প্রতিস্থাপনের ফলে 50-85 বয়স্ক বয়স্ক বয়স্কদের মধ্যে ক্ষুদ্র ও দীর্ঘমেয়াদি স্মৃতিশক্তি বেড়ে যায় যার মধ্যে দরিদ্র মেমরি ছিল (37)।

6 মাসের একটি গবেষণায়, প্রাথমিক সংখ্যক আল্জ্হেইমার রোগীদের সাথে ফসফাতিডালক্লাইন দেওয়া একটি ছোট উপ গ্রুপ (38)

যাইহোক, স্বাস্থ্যকর মানুষ এবং ডিমেনশিয়া সহ অন্যান্য গবেষণায় মেমরি (39, 40, 41) উপর কোন প্রভাব পাওয়া যায় নি।

নীচের লাইন: কিছু কিছু গবেষণায় উন্নত চর্বিযুক্ত খাবারে সংযোজন করা হয়েছে, কিন্তু প্রমাণ মিশ্রিত হয়।

মস্তিষ্কের বিকাশ

বেশিরভাগ পশুর গবেষণা থেকে জানা যায় যে গর্ভাবস্থায় চোলিন সম্পূরক গ্রহণের ফলে ভ্রূণের মস্তিষ্কের উন্নয়ন (20, 42, 43) উন্নত হতে পারে।

যাইহোক, মানুষের উপর এই মাত্র কয়েকটি গবেষণা আছে।

1, 210 জন গর্ভবতী নারীর একটি পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় পাওয়া যায় যে, 3 বছর বয়সে (44) তাদের সন্তানদের মধ্যে মানসিক পারফরম্যান্সের সাথে কোলিন খাওয়ার কোন সম্পর্ক ছিল না।

যাইহোক, একই গবেষণায় দেখা যায় যে দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকের সময় উচ্চতর ভোজনের 7 বছরের (45) বয়সের একই শিশুদের মধ্যে আরও ভাল চাক্ষুষ মেমরি স্কোরের সাথে যুক্ত ছিল।

গর্ভাবস্থার তিন মাস পর 18 সপ্তাহ গর্ভবতী হওয়ার পর থেকে আরেকটি গবেষণায় 99 গর্ভবতী মহিলাদের দৈনিক 750 মিলিগ্রাম চিলিন প্রদান করা হয়েছে। তারা মস্তিষ্ক ফাংশন বা মেমরি জন্য কোন বেনিফিট পাওয়া যায়নি (46)।

নীচের লাইন: পশু গবেষণায় দেখায় যে গর্ভাবস্থায় কোলেইন পূর্ণতা মস্তিষ্কের উন্নয়নকে উন্নত করতে পারে। যাইহোক, মানুষের প্রমাণ সীমিত।

মানসিক স্বাস্থ্য

কিছু প্রমাণ দেখায় যে কোলিন নির্দিষ্ট মানসিক স্বাস্থ্যের রোগগুলির উন্নয়ন ও চিকিত্সা ভূমিকা পালন করতে পারে।

একটি বড় পর্যবেক্ষণ গবেষণায় পাওয়া যায় যে নিম্ন রক্তের মাত্রা উদ্বেগের একটি উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল, কিন্তু বিষণ্নতা না (47)।

এই মাত্রাগুলি নির্দিষ্ট মানসিক প্রতিবন্ধীদের জন্য একটি সূচক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এবং কোলোনের সম্পূরকগুলি কখনও কখনও ডাইপোলার ডিসঅর্ডার (48) চিকিত্সা করার জন্য ব্যবহৃত হয়।

এক গবেষণায় পাওয়া গেছে যে কোলিন থেরাপি মানসিক রোগের উপসর্গগুলির মধ্যে রয়েছে যথা ডাইপোলার ডিসঅর্ডার (49)।

যাইহোক, বর্তমানে এই বিষয়ে অনেক গবেষণা পাওয়া যায় না।

নীচের লাইন: চোলিন উদ্বেগ এবং দ্বিপদসংক্রান্ত ব্যাধি যেমন রোগের চিকিত্সার ভূমিকা পালন করতে পারে। তবে, আরো গবেষণা প্রয়োজন।

বিজ্ঞাপনজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞানজ্ঞাপন

চোলিনের অন্যান্য স্বাস্থ্যগত উপকারিতা

নির্দিষ্ট রোগগুলির উন্নয়ন ও চিকিত্সার সাথে কলোনির মাত্রা যুক্ত হয়েছে।

তবে, বেশীরভাগ ক্ষেত্রে, সম্পর্কটি স্পষ্ট নয় এবং গবেষণা চলছে (50)।

লিভার রোগ

যদিও লিভারের রোগে কোলিনের অভাব হয়, তবে এটি সুস্পষ্ট নয় যে লিভারের রোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার কারণেই সুপারিশ করা মাত্রার চেয়ে নিম্নচাপ কম হয়।

56 হাজারেরও বেশি লোকের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, সর্বোচ্চ ওজনের ওজনের মহিলাদের মধ্যে লিভার রোগের ঝুঁকি ২8% কম। তাদের সর্বনিম্ন মাত্রায় (51)

গবেষণায় পুরুষদের বা ওভারওয়েট মহিলাদের (51) মধ্যে লিভার রোগের সাথে কোন সহযোগিতা পাওয়া যায়নি।

অ অ্যালকোহলযুক্ত লিভারের রোগের সাথে 664 জন মানুষের আরেকটি গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে নিম্ন আহারগুলি রোগের সংঘাতের সাথে জড়িত (52)।

নিচের লাইন: সীমিত প্রমাণ ইঙ্গিত দেয় যে, নির্দিষ্ট কিছু লোকের মধ্যে কলাইয়ের উচ্চ খাওয়াতে লিভারের রোগের ঝুঁকি বা তীব্রতা কমে যেতে পারে।

ক্যান্সার

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে বেশিরভাগ কলেই খাওয়া মহিলাদের স্তন ক্যান্সারের (53, 54, 55) ঝুঁকি কম থাকে।

1, 508 জন নারীর মধ্যে এক গবেষণায় পাওয়া যায় যে বিনামূল্যে চিলির মধ্যে খাওয়া খাবারের পরিমাণ স্তন ক্যান্সারের চেয়ে 24% কম।

তবে, প্রমাণ মিশ্রিত হয়।

অন্যান্য গবেষণায় ক্যান্সারের সাথে কোনও মেলামেশা পাওয়া যায় না, তবে গবেষণাগার গবেষণায় দেখা গেছে যে লিভারের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে (56, 57, 58)।

বিপরীতভাবে, পুরুষদের মধ্যে প্রস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায় এবং মহিলাদের মধ্যে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি (59, 60) -এর সাথে উচ্চতর ঘাটতিও যুক্ত হয়েছে।

নিচের লাইন: কোলিন খাওয়ার এবং ক্যান্সারের সম্পর্কের বিষয়টি স্পষ্ট নয়। কিছু ক্ষেত্রে, উচ্চহারে ঝুঁকি কমাতে পারে। অন্যান্য ক্যান্সারের জন্য, উচ্চ খাওয়া ঝুঁকি বাড়ায়।

নন-টিউব ডিফেক্টস

গর্ভাবস্থায় কোলেইন উচ্চহারে শিশুদের মধ্যে স্নায়ু সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে পারে।

এক গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে মহিলাদের যে গর্ভধারণের সময় উচ্চতর ভ্যাকসিন থাকে, তার তুলনায় নারীর তুলনায় 51% কম ঝুঁকি নির্ণয় করা হয় খুব কম বয়সে (61)।

আরেকটি নিরীক্ষণের গবেষণায় দেখা যায় যে গর্ভবতী নারীরা অন্তত অন্ত্রের চেয়ে দ্বিগুণ বেশি স্নায়ুবিশিষ্ট টিউব অকার্যকারণ (62) সঙ্গে শিশুদের থাকতে পারে।

যাইহোক, অন্যান্য গবেষণায় মায়ের শরীরে এবং স্নায়ু সংক্রমণের (63, 64) ঝুঁকি মধ্যে কোন লিঙ্ক পাওয়া যায় নি।

নিচের লাইন: কিছু প্রমাণ গর্ভাবস্থার সময় উচ্চতর কোলেইন খাওয়াতে পারে কিনা তা নিউরাল টিউব ডিফেক্টের ঝুঁকি কমাতে পারে।

অত্যধিক ক্ষতিকর হতে পারে

অত্যধিক চোলিন উপভোগ করা অপ্রীতিকর এবং সম্ভাব্য ক্ষতিকারক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলির সাথে সম্পর্কিত।

এইগুলি রক্তচাপ, ঘাম, মশুর দেহের গন্ধ, ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং বমি

প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য দৈনিক উচ্চ সীমা প্রতিদিন 3, 500 মিলিগ্রাম। এটির সর্বোচ্চ স্তরের পরিচর্যা যা ক্ষতির কারণ হতে পারে না।

এটা খুবই অসম্ভাব্য যে কেউ এই পরিমাণ খাদ্য থেকে একা খাওয়াতে পারেন। বড় ডোজ মধ্যে সম্পূরক গ্রহণ ছাড়াই এই স্তরের পৌঁছানোর প্রায় অসম্ভব হবে।

নীচের লাইন: অত্যধিক চোলিন খাওয়া উপকারী এবং সম্ভাব্য ক্ষতিকারক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির সাথে যুক্ত করা হয়েছে।

হোম মেসেজটি গ্রহণ করুন

চোলিন একটি অপরিহার্য পুষ্টি যা অনুকূল মানব স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।

এটি সুস্থ মস্তিষ্কের ফাংশন, হার্ট হেলথ, লিভার ফাংশন এবং গর্ভাবস্থায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে, কয়েকটি নাম দিতে পারে।

যদিও প্রকৃত অভাব দুর্লভ, অধিকাংশ পশ্চিমা মানুষ যথেষ্ট পরিমাণে ভোজন করেন না।