টাইরামাইনি-ফ্রি ডাইটস: খাওয়ার জন্য খাবার
সুচিপত্র:
- টাইমারিন কি?
- হাইলাইট
- টাইরামিন কি করে?
- কখন আমি একটি টাইরামাইনি-মুক্ত খাদ্য বিবেচনা করব?
- টাইরামিনে কোন খাবারগুলি উচ্চ এবং কম?
- আপনি যদি আপনার টাইরামিন খাওয়ার পরিমাণ সীমাবদ্ধ করতে চান তবে এই নির্দেশিকা অনুসরণ করুন:
- মায়ো এন্টিডিপ্রেসেন্টস গ্রহণকারী ব্যক্তিদের মধ্যে শরীরের টায়রামাইনের মজুত মজুদ এবং রক্তের রক্তে স্পেকিংয়ের সাথে সংযুক্ত করা হয়েছে। আপনি যদি ম্যাগরিন ব্যবহার করেন, তাহলে মনে হয় আপনি অ্যামিনস থেকে অসহিষ্ণু হতে পারেন, অথবা এমওইআইআই গ্রহণ করতে পারেন, আপনি কম টাইমাইন বা টাইরামাইনি-মুক্ত খাদ্য বিবেচনা করতে পারেন। প্রথমে আপনার ডাক্তারের সঙ্গে কথা বলুন, এবং এই ডায়াটি আপনার চলমান মেডিকেল চিকিত্সা সঙ্গে ভাল কাজ করবে যদি তাদের জিজ্ঞাসা।
টাইমারিন কি?
হাইলাইট
- Tyramine কিছু খাবারের মধ্যে স্বাভাবিকভাবে উপস্থিত হয়।
- অধিকাংশ লোক কোন নেতিবাচক প্রভাব সম্মুখীন ছাড়া tyramine গ্রাস।
- টাইরামাইন-সমৃদ্ধ খাবার আপনার শরীরের মধ্যে কীভাবে ঔষধগুলি কাজ করে বা পরিবর্তন করতে পারে।
যদি আপনি ম্যাগরিন বা মনোউইন অক্সিডেস ইনহিবিটরস (এমএওআইআইএস) গ্রহণ করেন, তাহলে আপনি হয়তো টাইরামিন-ফ্রি ডায়েট সম্পর্কে শুনেছেন। টাইরামাইন হল একটি যৌগ যা একটি অ্যামিনো অ্যাসিডকে টাইরোসিন বলা হয়। এটি কিছু খাবার, উদ্ভিদ এবং প্রাণীগুলিতে স্বাভাবিকভাবেই উপস্থিত।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানফাংশন
টাইরামিন কি করে?
আপনার অ্যাড্রেনাল গ্রন্থাগারগুলি সাধারণত ক্যাটচোলামিন পাঠিয়ে টাইমারিনকে প্রতিক্রিয়া জানাচ্ছে - যুদ্ধের বা ফ্লাইট রাসায়নিক যে হরমোন এবং নিউরোট্রান্সমিটার উভয়ই কাজ করে - রক্তচাপের মধ্যে। এই রসূল রাসায়নিকগুলি অন্তর্ভুক্ত:
- ডোপামাইন
- নোরপাইনফ্রাইন
- এপিনেফ্রাইন
এটি আপনাকে শক্তি বৃদ্ধি করে এবং পরিবর্তে আপনার রক্তচাপ ও হৃদস্পন্দনকে উজ্জ্বল করে তোলে।
বেশিরভাগ লোক কোনও নেতিবাচক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই টাইরামিনযুক্ত খাবার খায়। যাইহোক, এই হরমোন মুক্তির ফলে প্রাণঘাতী রক্তচাপ স্পাইস হতে পারে, বিশেষ করে যখন অতিরিক্ত পরিমাণে খায়
বিজ্ঞাপনখাদ্য
কখন আমি একটি টাইরামাইনি-মুক্ত খাদ্য বিবেচনা করব?
টাইরামাইন-সমৃদ্ধ খাবার আপনার শরীরের মধ্যে কীভাবে ঔষধগুলি কাজ করে বা পরিবর্তন করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, নির্দিষ্ট অ্যানিডিপ্রেসেন্টস এবং পারকিনসন্স রোগের জন্য ঔষধগুলি সহ কিছু এমওইআইআইগুলি টাইমারিন বিল্ড তৈরি করতে পারে।
মেইও ক্লিনিক অনুযায়ী, অতিরিক্ত টাইরামিন আহারের ফলে উচ্চ রক্তচাপের সংক্রমণ হতে পারে মারাত্মক হতে পারে। একটি উচ্চ রক্তচাপের সংকট দেখা দিতে পারে যখন রক্তচাপ এত বেশি হয় যে আপনার স্ট্রোক বা মৃত্যুর একটি বড় সুযোগ থাকে।
যদি আপনার অ্যামিনস যেমন টাইরামিন বা হিস্টামাইন ভেঙে ফেলার একটি দরিদ্র ক্ষমতা থাকে, তবে আপনার অল্প পরিমাণে আমিনে এলার্জি-টাইপ প্রতিক্রিয়া হতে পারে। আপনার ডাক্তার বলে যে আপনি "amine অসহিষ্ণু" "
অ্যামাইন অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের অধিকাংশের জন্য, যখন আপনার অতিরিক্ত পরিমাণে থাকে তখন টাইরামিনের প্রভাব সর্বাধিক স্পষ্ট হয়। উচ্চ পর্যায়ে পর্যাপ্ত পরিমাণে আপনি উপসর্গ দেখাতে পারেন, যেমন:
- হৃদযন্ত্রের স্তনপৃষ্ঠাগুলি
- উষ্ণতা
- বমি
- মাথাব্যাথা
আপনি যদি মনে করেন যে আপনি টাইমারিনের সংবেদনশীল হতে পারেন বা যদি আপনি MAOI গ্রহণ করছেন, আপনার ডাক্তারের কোন লক্ষণ রিপোর্ট করুন।
মাইগ্রেনের জন্য একটি চিকিত্সার হিসাবে, কিছু ডাক্তার নিম্ন-টায়রামিন বা টাইরামাইনি-মুক্ত খাদ্যের পরামর্শ দিচ্ছে, যেমন উত্তরপশ্চিম মেমোরিয়াল হাসপাতালের স্বাস্থ্য শিক্ষার কেন্দ্রে দেওয়া হয়। মগজ চিকিত্সা করার জন্য খাদ্যের কার্যকারিতা ঔষধিকভাবে প্রমাণিত নয়।
বিজ্ঞাপনজ্ঞানতন্ত্রখাদ্য
টাইরামিনে কোন খাবারগুলি উচ্চ এবং কম?
আপনি যদি টায়রামিনে সংবেদনশীল হন অথবা আপনি MAOIs গ্রহণ করছেন, তাহলে আপনি টাইরামিন বিল্ডআপের জন্য আপনার সম্ভাবনাকে হ্রাস করার জন্য টাইরামাইন-সমৃদ্ধ খাবার এবং পানীয়ের পরিমাণ সীমিত করতে চাইতে পারেন।
উচ্চ-টায়রামাইন খাবার
কিছু খাবারে টাইরামিনের উচ্চ পরিমাণে বিশেষ করে খাবার থাকে:
- কৃত্রিম
- সংশোধিত
- বয়সী
- বিচ্ছিন্ন
উচ্চ টাইরামিন সংশ্লেষযুক্ত খাবারগুলি এতে অন্তর্ভুক্ত:
- চাদর, নীল পনির, বা গর্গোনজোলার মত শক্তিশালী বা বয়স্ক চিকন
- চর্বিযুক্ত বা ধূমপান করা মাংস বা মাছ যেমন সসেজ বা সালামি
- টুপি বা হোম-ব্রাডের উপর বিয়ারার
- কিছু অতিরিক্ত ফল
- সয়া পণ্যগুলি যেমন ভুল স্যুপ, শিম দই, বা টোফু
- কিছু মটরশুটি যেমন ফাভা বা ব্রড মটরশুঁটি
- কিছু স্যুস বা সয়া সস, টেরাকি সস, বা বোইলোন-ভিত্তিক স্যুস,
- টেকনিক্যাল পণ্য যেমন সেরক্রেট <999 > শরবৎ রুটি
- মাঝারি-টাইরামাইন খাবার
কিছু পাখি কম টাইরামিনিভ্যালের সমৃদ্ধ, যার মধ্যে রয়েছে:
আমেরিকান
- পারমেশান
- কৃষক
- হাভরত
- ব্রি
- মাঝারি ধরনের খাবার টাইরামিনের মাত্রাগুলি অন্তর্ভুক্ত:
অ্যাভোক্যাডস
- অ্যাঙ্কোভিস
- রাস্পবেরিসমূহ
- মদ
- আপনি কিছু বিয়ার বা অন্যান্য মদ্যপ পানীয় পান করতে সক্ষম হতে পারেন; আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করা নিশ্চিত করুন।
নিম্ন- বা না-টাইরামাইনের খাবার
পোল্ট্রি এবং মাছ সহ টাটকা, হিমায়িত এবং টিনজাত খাবারগুলি, কম টাইমাইমিন খাবারের জন্য গ্রহণযোগ্য।
বিজ্ঞাপন
টিপসটাইরামিন খাওয়ার সীমিত করার জন্য টিপস
আপনি যদি আপনার টাইরামিন খাওয়ার পরিমাণ সীমাবদ্ধ করতে চান তবে এই নির্দেশিকা অনুসরণ করুন:
আপনার খাবার নির্বাচন, সংরক্ষণ এবং প্রস্তুতির সময় অতিরিক্ত সতর্কতা ব্যবহার করুন।
- ক্রয়ের দুই দিনের মধ্যে তাজা উত্পাদন খান
- সব খাবার পড়ুন এবং লেবালগুলি সাবধানে পান করুন।
- পচা, বুড়ো, খিঁচিয়ে বা পাকা খাবার এড়িয়ে চলুন।
- কক্ষ তাপমাত্রায় খাবারের খাবার না পান। পরিবর্তে রেফ্রিজারেটর বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে ঠেলা।
- খোলার পরেই ডাল বা হিমায়িত খাবার খান, যার মধ্যে রয়েছে উত্পাদন, মাংস, হাঁস এবং মাছ।
- তাজা মাংস, হাঁস, মাছ এবং একই দিন তাদের খাওয়া, বা অবিলম্বে তাদের নিশ্চল।
- মনে রাখুন যে রান্না করা টেরামাইনের সামগ্রীকে কম করবে না।
- খেতে হলে সাবধানতা অবলম্বন করুন কারণ আপনি জানেন না যে খাবার কীভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে।
- বিজ্ঞাপনঅভিজ্ঞতা
গ্রহণ করা
