10 টি কারণ আপনার জন্য চিনি খারাপ
সুচিপত্র:
- 1। যোগ করা সুগার কোন অপরিহার্য পুষ্টি রয়েছে এবং আপনার দাঁতের জন্য খারাপ
- 2। যোগ করা চিনি ফর্কটোতে উচ্চ, যা আপনার লিভার ওভারলোড করতে পারেন
- 3। ফল্টের সাথে লিভারের লোড করা অ অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগের কারণ হতে পারে
- 4। শর্করা ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ হতে পারে, একটি স্টপ স্টোন মেটাবোলিক সিনড্রোম এবং ডায়াবেটিস দিকে
- 5। ইনসুলিন প্রতিরোধের দ্বিতীয় ডায়াবেটিস টাইপ করতে পারেন
- 6। চিনি আপনি ক্যান্সার দিতে পারেন
- 7। হরমোন এবং মস্তিষ্কের উপর তার প্রভাবের কারণে, চিনির স্বতন্ত্র ফ্যাট-প্রোমোটিং প্রভাবগুলি
- 8। কারণ এটি মস্তিষ্কে প্রচুর ডোপামিন রিলিজের কারণ, চিনি অত্যন্ত বেশি ব্যায়াম হয়
- 9। চুম্বন শিশু ও প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে স্থূলতা একটি লিডিং অবদানকারী
- 10। এটা চর্বি নয় … এটি চিনি যা আপনার কলেস্টেরল বাড়ে এবং আপনাকে হৃদরোগ দেয়
- হোম মেসেজটি গ্রহণ করুন
যোগ করা চিনি আধুনিক খাদ্যের মধ্যে সবচেয়ে খারাপ উপাদান।
এটি বিপাকের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে এবং সব ধরনের রোগে অবদান রাখতে পারে।
এখানে 10 টি বিরক্তিকর কারন আছে যেগুলি প্লায়েডের মতো অতিরিক্ত চিনিকে এড়িয়ে চলা উচিত।
AdvertisementAdvertisement1। যোগ করা সুগার কোন অপরিহার্য পুষ্টি রয়েছে এবং আপনার দাঁতের জন্য খারাপ
আপনি সম্ভবত এই এক মিলিয়ন বার আগে শুনেছেন … কিন্তু এটা পুনরাবৃত্তি মূল্য এর।
যোগ করা সুগার (যেমন সিকোয়াস এবং উচ্চ ফল্টস ভুট্টা সিরাপ) কোন অপরিহার্য পুষ্টি সঙ্গে ক্যালোরি একটি সম্পূর্ণ গুচ্ছ ধারণ করে।
এই কারণে, তাদেরকে "খালি" ক্যালোরি বলা হয়।
চিনিতে কোনও প্রোটিন, অপরিহার্য ফ্যাট, ভিটামিন বা খনিজ পদার্থ নেই … শুধু বিশুদ্ধ শক্তি।
যখন মানুষ চিনি (বা আরও বেশি) হিসাবে 10-20% ক্যালোরি খাওয়াচ্ছে, এটি একটি প্রধান সমস্যা হয়ে ও পুষ্টির ঘাটতিতে অবদান রাখতে পারে।
চুম্বন দাঁতের জন্য খুবই খারাপ, কারণ এটি মুখের মধ্যে খারাপ ব্যাকটেরিয়ার জন্য সহজে পানাহারমূলক শক্তি প্রদান করে (1)।
নীচের লাইন: চিনির প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি নেই, কোনও প্রয়োজনীয় পুষ্টি নেই। এটি মুখের মধ্যে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া খাওয়ার দ্বারা দাঁত ক্ষয় হয়।
2। যোগ করা চিনি ফর্কটোতে উচ্চ, যা আপনার লিভার ওভারলোড করতে পারেন
চিনি সম্পর্কে এত খারাপ কি তা বুঝতে হলে আপনাকে এটি কী কী তৈরি করা দরকার তা বুঝতে হবে।
চকোলেটের আগে রক্তচাপটি পাচনতন্ত্রের মধ্যে প্রবেশ করে, এটি দুটি সাধারণ শর্করার মধ্যে ভেঙ্গে যায় … গ্লুকোজ এবং ফল্টোজ।
- গ্লুকোজ গ্রহের প্রতিটি জীবন্ত কোষে পাওয়া যায়। যদি আমরা এটি থেকে খাদ্য না পাই, তবে আমাদের দেহগুলি এটি উত্পাদন করে।
- ফর্কটোজ ভিন্ন। আমাদের সংস্থা এটি কোন উল্লেখযোগ্য পরিমাণে উত্পাদন করে না এবং এর জন্য কোন শারীরিক প্রয়োজন নেই।
ফ্রুকটোজ সঙ্গে জিনিস যে এটি শুধুমাত্র যকৃত দ্বারা কোনো উল্লেখযোগ্য পরিমাণে metabolized করা যাবে।
আমরা একটি সামান্য বিট (যেমন ফল থেকে) খাওয়া বা আমরা একটি ব্যায়াম সভা শেষ হলে এটি একটি সমস্যা হয় না। এই ক্ষেত্রে, ফ্রুকটোজটি গ্লাইকোজেনের মধ্যে পরিণত হবে এবং লিভারে সংরক্ষণ করা হবে যতক্ষণ না আমরা এটি প্রয়োজন (3)।
যাইহোক, যদি লিভারটি গ্লাইকোনেজ (অনেক বেশি সাধারণ) পূর্ণ হয়, তবে ফ্রুকটাসের প্রচুর পরিমাণে ওজন জারিত করে, ফ্যাটটাসকে চর্বিযুক্ত করে (4)
বারংবার চিনি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া, এই প্রক্রিয়া ফ্যাট লিভার এবং সব ধরনের গুরুতর সমস্যা হতে পারে (5)।
মনে রাখবেন যে, এই সবগুলি ফলের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়। এটি ফল খাওয়া দ্বারা ফলের চাষ overeat প্রায় অসম্ভব।
এখানে ব্যাপক স্বতন্ত্র পরিবর্তন আছে। যারা সুস্থ ও সক্রিয়, যারা নিষ্ক্রিয় এবং যারা পশ্চিমা, উচ্চ-ক্যারব, উচ্চ-ক্যালোরি খাবার খেতে পারেন তাদের চেয়ে বেশি চিনি সহ্য করতে পারে।
নিচের লাইন: যারা নিষ্ক্রিয় এবং পশ্চিমা খাবার খায় তাদের জন্য, অতিরিক্ত চিনি থেকে প্রচুর পরিমাণে ফলেরোজ এই যকৃতে চর্বিতে পরিণত হয়।AdvertisementAdvertisementAdvertisement
3। ফল্টের সাথে লিভারের লোড করা অ অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগের কারণ হতে পারে
ফ্রুক্টোজ যখন যকৃতে চর্বিতে পরিণত হয়, তখন এটি ভিএলডিএল কোলেস্টেরল কণা হিসাবে প্রেরিত হয়।
যাইহোক, সব চর্বি বেরিয়ে আসে না, কিছু যকৃতে প্রবেশ করতে পারে।
এটি অ-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগ (এনএএফডিডি) হতে পারে, পশ্চিমা দেশে ক্রমবর্ধমান সমস্যা যা বিপাকীয় রোগের সঙ্গে যুক্ত (6)।
স্টাডিজ দেখায় যে ফ্যাটি লিভারের ব্যক্তিদের গড় ফলন হিসেবে 2-3 গুণের বেশি ফলিত ফলিত হয় (7, 8)।
নীচের লাইন: অতিরিক্ত ফলকোটি ফ্যাটের মধ্যে পরিণত হয়, যা লিভারে প্রবেশ করে এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত ফ্যাটি লিভার রোগের কারণ হতে পারে।
4। শর্করা ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ হতে পারে, একটি স্টপ স্টোন মেটাবোলিক সিনড্রোম এবং ডায়াবেটিস দিকে
ইনসুলিন শরীরের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ হরমোন।
এটি গ্লুকোজ (রক্তের শর্করার) রক্ত প্রবাহ থেকে কোষে ঢুকতে দেয় এবং কোষগুলিকে চর্বি পরিবর্তে গ্লুকোজ বার্ন করতে বলে।
রক্তে অনেক বেশি গ্লুকোজ থাকার কারণে খুব ক্ষতিকর এবং ডায়াবেটিসের জটিলতাগুলির একটি কারণ, অন্ধত্বের মতো।
ওয়েস্ট ডায়েট দ্বারা সৃষ্ট বিপাকীয় রোগের একটি বৈশিষ্ট্য হলো ইনসুলিনটি কাজ করা বন্ধ করে দেয়। কোষটি "প্রতিরোধী" হয়ে যায়।
এটিকে ইনসুলিন প্রতিরোধের নামেও পরিচিত করা হয়, যা অনেক রোগের একটি নেতৃস্থানীয় ড্রাইভার বলে মনে করা হয় … এতে রয়েছে মেটাবলিক সিনড্রোম, মস্তিষ্ক, কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং বিশেষ করে টাইপ ২ ডায়াবেটিস (9)।
অনেক গবেষণা দেখায় যে চিনির খরচ ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে যুক্ত, বিশেষ করে যখন এটি প্রচুর পরিমাণে (10, 11) খরচ হয়
নীচের লাইন: যখন মানুষ প্রচুর চিনি খায়, তখন এটি হরমোনের ইনসুলিন প্রতিরোধ করতে পারে, যা অনেক রোগে অবদান রাখতে পারে।AdvertisementAdvertisement
5। ইনসুলিন প্রতিরোধের দ্বিতীয় ডায়াবেটিস টাইপ করতে পারেন
যখন আমাদের কোষগুলি ইনসুলিনের প্রভাব প্রতিরোধী হয়, তখন আমাদের অগ্ন্যাশয়ের বিটা কোষগুলি এটিতে আরও বেশি করে তৈরি করে।
এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ রক্তচাপের ফলে গুরুতর ক্ষতি হতে পারে।
অবশেষে, ইনসুলিন প্রতিরোধের ক্রমবর্ধমানভাবে বিপজ্জনক হিসাবে, অগ্ন্যাশয় রক্তে শর্করার মাত্রা কম রাখার জন্য যথেষ্ট ইনসুলিন উৎপাদনের চাহিদার সাথে সামঞ্জস্য রাখতে পারে না।
এই মুহুর্তে, রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের একটি নির্ণয় করা হয়।
প্রদত্ত যে চিনিটি ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণ হতে পারে, এটা দেখে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে যারা শর্করা-মিষ্টি পানীয় পান করে তাদের প্রকার দ্বিতীয় ডায়াবেটিসের 83% বেশি ঝুঁকি রয়েছে (1২, 13)।
নীচের লাইন: ইনসুলিনের কার্যকারিতায় চিনির ক্ষতিকারক প্রভাবের কারণে এটি টাইপ -২ ডায়াবেটিসের প্রধান চালক।বিজ্ঞাপন
6। চিনি আপনি ক্যান্সার দিতে পারেন
ক্যান্সার বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি এবং এটির অনিয়ন্ত্রিত বৃদ্ধি এবং কোষের সংখ্যাবৃদ্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
ইনসুলিন এই ধরণের বিকাশ নিয়ন্ত্রণের প্রধান হরমোনগুলির একটি।
এই কারণেই, অনেক বিজ্ঞানী বিশ্বাস করেন যে ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ানো (চিনির ব্যবহার) এর ফলে ক্যান্সারে অবদান রাখতে পারে (14)।
উপরন্তু, চিনি ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত বিপাকীয় সমস্যাগুলি প্রদাহের একটি পরিচিত ড্রাইভার, ক্যান্সারের আরেকটি সম্ভাব্য কারণ (15)।
একাধিক গবেষণা দেখায় যে যারা প্রচুর পরিমাণে চিনি খেতে পারেন ক্যান্সার পাওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশী (16, 17, 18)।
নীচের লাইন: চর্বিযুক্ত তার ক্ষতিকারক প্রভাবের কারণে চিনি, ক্যান্সার অবদান রাখতে পারেন যে যথেষ্ট প্রমাণ আছে।AdvertisementAdvertisement
7। হরমোন এবং মস্তিষ্কের উপর তার প্রভাবের কারণে, চিনির স্বতন্ত্র ফ্যাট-প্রোমোটিং প্রভাবগুলি
সব ক্যালোরি সমানভাবে তৈরি হয় না
বিভিন্ন খাবার আমাদের মস্তিষ্ক এবং হরমোনগুলির উপর বিভিন্ন প্রভাব ফেলতে পারে যা খাদ্য গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করে (19)।
স্টাডিজ দেখায় যে, ফ্রুকটোজের অস্তিত্বের উপর একই ধরনের প্রভাব গ্লুকোজ নয়।
এক গবেষণায়, লোকেরা একটি ফ্রুকটোজ-মিষ্টি পানীয় বা একটি গ্লুকোজ-মিষ্টি পানীয় পান করেন।
পরবর্তীতে, ফ্রুকটোস পানকারীদের মস্তিষ্কের ক্ষুধা কেন্দ্রে অনেক কম কার্যকলাপ এবং ক্ষুধা অনুভূত (20)।
এমন একটি গবেষণায় দেখা যায় যে ফর্কটোস ক্ষুধা হরমোন ঘরালকে প্রায় যতটা গ্লুকোজ করেন নি (21)।
সময়ের সাথে সাথে, কারণ চিনির ক্যালোরি পূরণের মতো নয়, এটি ক্রমবর্ধমান ক্যালোরি খাওয়ার মধ্যে অনুবাদ করতে পারে।
নীচের লাইন: ফ্রুক্টোজ মস্তিষ্কে সন্তুষ্টির কারণ হয় না বা ক্ষুধা হরমোন ঘরালকে প্রায় গ্লুকোজ হিসাবে কম দেয় না।
8। কারণ এটি মস্তিষ্কে প্রচুর ডোপামিন রিলিজের কারণ, চিনি অত্যন্ত বেশি ব্যায়াম হয়
চিনি অনেক লোকের জন্য ব্যায়াম হতে পারে।
অপমানজনক ওষুধের মত, চিনি মস্তিষ্কের পুরস্কার কেন্দ্রে ডোপামিন মুক্ত করে দেয় (22)।
চিনি এবং অনেক জঙ্কযুক্ত খাবারের সমস্যা হচ্ছে যে তারা ডপামিন মুক্তির বিশাল কারণ হতে পারে … প্রকৃতিতে পাওয়া খাদ্য থেকে আমরা কখনোই বেশি বেরিয়ে এসেছি (23)।
এই কারণে, যাঁরা আসক্তি নিয়ে সন্দেহ পোষণ করছেন তারা চিনি এবং অন্যান্য জাঙ্ক খাবারের প্রতি আসক্ত হয়ে উঠতে পারে (24)।
"সংশোধন মধ্যে সবকিছু" বার্তা জাঙ্ক খাদ্যের আসক্ত হয় যারা জন্য একটি খারাপ ধারণা হতে পারে … কারণ সত্যিকারের আসক্তি জন্য কাজ করে একমাত্র সন্তুষ্টি আছে।
নীচের লাইন: কারণ চর্বি মস্তিষ্কে ডোপামিনের একটি বৃহৎ রিলিজের কারণ, এটি অনেক লোকের মধ্যে আসক্তি সৃষ্টি করতে পারে।AdvertisementAdvertisementAdvertisement
9। চুম্বন শিশু ও প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে স্থূলতা একটি লিডিং অবদানকারী
শর্করার ফলে হরমোন হ্রাস পায় এবং মস্তিষ্ক চর্বিযুক্ত দুর্যোগের জন্য একটি রেসিপি।
এটি ঘন ঘন ঘনত্বের দিকে পরিচালিত করে … এবং মানুষকে আসক্ত করতে পারে যাতে তারা তাদের খরচ নিয়ন্ত্রণ করে।
অদ্ভুতভাবে, যারা বেশি চিনি খাওয়াচ্ছেন তাদের অধিকাংশই বেশি ওজন বা মস্তিষ্কে পরিণত হয়। এই সমস্ত বয়সের গ্রুপে প্রযোজ্য
অনেক গবেষণায় চিনির খরচ এবং স্থূলতার মধ্যে লিঙ্কটি পরীক্ষা করা হয়েছে এবং একটি শক্তিশালী পরিসংখ্যান সংস্থা (25) পাওয়া গেছে।
এই লিংক শিশুদের বিশেষ করে শক্তিশালী, যেখানে প্রতিদিন চিনি-মিষ্টি পানীয়ের পরিচর্যা 60% বেশি স্থূলতার ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয় (26)।
ওজন হ্রাসের প্রয়োজন হলে আপনি যা করতে পারেন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসগুলির মধ্যে একটি হল উল্লেখযোগ্যভাবে চিনির খরচ কমানো।
নীচের লাইন: হরমোজ এবং মস্তিষ্কের চিনির প্রভাবের কারণে, চিনি চটচটে নাটকীয়ভাবে ওজন ও ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি বাড়ায়।
10। এটা চর্বি নয় … এটি চিনি যা আপনার কলেস্টেরল বাড়ে এবং আপনাকে হৃদরোগ দেয়
বহু দশক ধরে, মানুষের হৃদরোগের জন্য চর্বিযুক্ত চর্বিকে দোষারোপ করা হয় … যা বিশ্বের # 1 হত্যাকারী।
যাইহোক … নতুন গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে পরিপূর্ণ চর্বি হীনহীন (২7, ২8)।
প্রমাণ হচ্ছে চিনির চর্বি বৃদ্ধি করা হয় না, চর্বিযুক্ত নয়, এটি চর্বিযুক্ত ফল্টোসিসের ক্ষতিকর প্রভাবগুলির মাধ্যমে হৃদরোগের শীর্ষস্থানীয় ড্রাইভারগুলির একটি হতে পারে (২9)।
স্টাডিজ দেখায় যে বড় পরিমাণে ফল্টোজ ট্রাইগ্লিসারাইড, ছোট, ঘন এলডিএল এবং অক্সিডাইজড এলডিএল (খুব, খুব খারাপ) জোগাতে পারে, রক্ত গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের মাত্রা বাড়াতে এবং পেটে স্থূলতা বৃদ্ধি করতে পারে। 10 সপ্তাহ (30)
এই সমস্ত হৃদরোগের প্রধান ঝুঁকিপূর্ণ উপাদান।
বিস্ময়করভাবে, অনেক পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় চিনির ব্যবহার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি (31, 32, 33) এর মধ্যে একটি শক্তিশালী পরিসংখ্যান সংস্থা খুঁজে পাওয়া যায়।
হোম মেসেজটি গ্রহণ করুন
যারা এটি সহ্য করতে পারে না, তাদের জন্য যোগ চিনি খুবই ক্ষতিকর।
খালি ক্যালোরিগুলি হিমশৈলের একটি নোট।
